日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
（だいこん類） 漬物 福神漬は野菜類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは137kcalです（たんぱく質2.7g・脂質0.1g・炭水化物33.3g）。ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含む野菜類に属します。免疫機能の維持や腸内環境の改善に貢献する食品群で、低カロリーでかさ増しにも適しています。 食物繊維3.9gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。食塩相当量が5.1gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
7%
11 kcal
脂質
1%
1 kcal
炭水化物
92%
133 kcal
総エネルギー（実測値）：137 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 137kcal5% |
| エネルギー | 581kJ |
| 水分 | 58.6g |
| 灰分 | 5.3g |
| たんぱく質 | 2.7g4% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 0.1g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 33.3g9% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4g |
| 食物繊維総量 | 3.9g19% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2000mg68% |
|---|---|
| カリウム | 100mg3% |
| カルシウム | 36mg5% |
| マグネシウム | 13mg4% |
| リン | 29mg3% |
| 鉄 | 1.3mg17% |
| 亜鉛 | 0.1mg1% |
| 銅 | 0.05mg6% |
| マンガン | 0.15mg4% |
| ヨウ素 | 5μg4% |
| セレン | 3μg10% |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 12μg40% |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 100μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 100μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 8μg1% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg2% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 7μg5% |
| ビタミンB1 | 0.02mg1% |
| ビタミンB2 | 0.10mg6% |
| ナイアシン | 0mg0% |
| ナイアシン当量 | 0.5mg |
| ビタミンB6 | 0mg0% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 3μg1% |
| パントテン酸 | 0mg0% |
| ビオチン | 1.1μg2% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 5.1g |
| 備考 | 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等 市販品の調味液を除去したもの |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06001 | アーティチョーク 花らい 生 | 39 | 2.3 | 0.2 | 11.3 | ||
| 06002 | アーティチョーク 花らい ゆで | 35 | 2.1 | 0.1 | 10.8 | ||
| 06003 | あさつき 葉 生 | 34 | 4.2 | 0.3 | 5.6 | ||
| 06004 | あさつき 葉 ゆで | 41 | 4.2 | 0.3 | 7.3 | ||
| 06005 | あしたば 茎葉 生 | 30 | 3.3 | 0.1 | 6.7 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06198 | （なす類） 漬物 からし漬 | 127 | 2.6 | 0.2 | 30.7 | ||
| 17085 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） お好み焼きソース | 144 | 1.6 | 0.1 | 33.7 | ||
| 04062 | だいず ［その他］ ひしおみそ | 198 | 6.5 | 2.7 | 38.8 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 |