いも及びでん粉類のパントテン酸（ビタミンB5）が多い食品・少ない食品ランキング
コエンザイムAの構成成分で、エネルギー代謝・ホルモン合成に広く関わるパントテン酸（ビタミンB5）。
いも及びでん粉類のパントテン酸（ビタミンB5）の含有量 全70件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こんにゃく（精粉） | 1.52 | ||
| 2 | さつまいも（塊根・皮なし・焼き） | 1.40 | ||
| 3 | さつまいも（蒸し切干） | 1.35 | ||
| 4 | さつまいも（塊根・皮なし・生） | 0.90 | ||
| 5 | さつまいも（塊根・皮なし・蒸し） | 0.90 | ||
| 6 | ながいも（やまのいも・いちょういも・塊根・生） | 0.85 | ||
| 7 | アメリカほどいも（塊根・ゆで） | 0.75 | ||
| 8 | じゃがいも（塊茎・皮なし・フライドポテト・市販冷凍食品を揚げたもの） | 0.71 | ||
| 9 | アメリカほどいも（塊根・生） | 0.69 | ||
| 10 | じねんじょ（やまのいも・塊根・生） | 0.67 | ||
| 11 | ながいも（やまのいも・ながいも・塊根・生） | 0.61 | ||
| 12 | むらさきいも（さつまいも・塊根・皮なし・蒸し） | 0.61 | ||
| 13 | さつまいも（塊根・皮つき・天ぷら） | 0.60 | ||
| 14 | さつまいも（塊根・皮つき・蒸し） | 0.56 | ||
| 15 | ながいも（やまのいも・やまといも・塊根・生） | 0.54 | ||
| 16 | むらさきいも（さつまいも・塊根・皮なし・生） | 0.54 | ||
| 17 | じゃがいも（塊茎・皮なし・フライドポテト・生を揚げたもの） | 0.50 | ||
| 18 | やつがしら（さといも・球茎・生） | 0.50 | ||
| 19 | じゃがいも（塊茎・皮なし・生） | 0.50 | ||
| 20 | ながいも（やまのいも・ながいも・塊根・水煮） | 0.50 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | じゃがいも（塊茎・皮なし・蒸し） | 0.50 | ||
| 22 | じゃがいも（塊茎・皮つき・生） | 0.49 | ||
| 23 | やつがしら（さといも・球茎・水煮） | 0.49 | ||
| 24 | さつまいも（塊根・皮つき・生） | 0.48 | ||
| 25 | セレベス（さといも・球茎・生） | 0.48 | ||
| 26 | さといも（球茎・生） | 0.48 | ||
| 27 | じゃがいも（乾燥マッシュポテト） | 0.47 | ||
| 28 | じゃがいも（塊茎・皮なし・電子レンジ調理） | 0.47 | ||
| 29 | だいじょ（やまのいも・塊根・生） | 0.45 | ||
| 30 | じゃがいも（塊茎・皮つき・フライドポテト・生を揚げたもの） | 0.45 | ||
| 31 | さといも（球茎・水煮） | 0.42 | ||
| 32 | じゃがいも（塊茎・皮なし・水煮） | 0.41 | ||
| 33 | セレベス（さといも・球茎・水煮） | 0.38 | ||
| 34 | きくいも（塊茎・生） | 0.37 | ||
| 35 | じゃがいも（塊茎・皮つき・電子レンジ調理） | 0.33 | ||
| 36 | さといも（球茎・冷凍） | 0.32 | ||
| 37 | たけのこいも（さといも・球茎・生） | 0.31 | ||
| 38 | きくいも（塊茎・水煮） | 0.29 | ||
| 39 | たけのこいも（さといも・球茎・水煮） | 0.23 | ||
| 40 | みずいも（さといも・球茎・生） | 0.20 | ||
| 41 | みずいも（さといも・球茎・水煮） | 0.14 | ||
| 42 | ごま豆腐（でん粉製品） | 0.03 | ||
| 43 | ヤーコン（塊根・生） | 0.02 | ||
| 44 | おおうばゆりでん粉 | 0.01 | ||
| 45 | ヤーコン（塊根・水煮） | 0.01 | ||
| 46 | キャッサバでん粉 | (0) | ||
| 47 | はるさめ（でん粉製品・普通はるさめ・乾） | (0) | ||
| 48 | こんにゃく（板こんにゃく・精粉こんにゃく） | 0 | ||
| 49 | こんにゃく（赤こんにゃく） | 0 | ||
| 50 | タピオカパール（でん粉製品・乾） | (0) | ||
| 51 | サゴでん粉 | (0) | ||
| 52 | じゃがいもでん粉 | (0) | ||
| 53 | とうもろこしでん粉 | (0) | ||
| 54 | 米でん粉 | (0) | ||
| 55 | くずきり（でん粉製品・ゆで） | (0) | ||
| 56 | くずきり（でん粉製品・乾） | (0) | ||
| 57 | タピオカパール（でん粉製品・ゆで） | (0) | ||
| 58 | くずでん粉 | (0) | ||
| 59 | さつまいもでん粉 | (0) | ||
| 60 | こんにゃく（凍みこんにゃく・乾） | 0 | ||
| 61 | 小麦でん粉 | (0) | ||
| 62 | こんにゃく（凍みこんにゃく・ゆで） | 0 | ||
| 63 | でん粉めん（でん粉製品・乾・ゆで） | (0) | ||
| 64 | でん粉めん（でん粉製品・生） | (0) | ||
| 65 | こんにゃく（しらたき） | 0 | ||
| 66 | はるさめ（でん粉製品・緑豆はるさめ・ゆで） | (0) | ||
| 67 | でん粉めん（でん粉製品・乾） | (0) | ||
| 68 | はるさめ（でん粉製品・普通はるさめ・ゆで） | (0) | ||
| 69 | はるさめ（でん粉製品・緑豆はるさめ・乾） | (0) | ||
| 70 | こんにゃく（板こんにゃく・生いもこんにゃく） | 0 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうちいも及びでん粉類を対象に、可食部100gあたりのパントテン酸（ビタミンB5）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
パントテン酸（ビタミンB5）が多い食品について
1日の目安量：成人男性 6mg / 成人女性 5mg（食事摂取基準2020年版）
- ✓パントテン酸（ビタミンB5）はコエンザイムA（CoA）の構成成分として、糖質・脂質・たんぱく質のエネルギー代謝・脂肪酸合成・ステロイドホルモン合成に関与します。
- ✓「パントテン」はギリシャ語で「どこにでもある」という意味で、ほぼすべての食品に含まれます。レバー・卵・豆類・アボカド・キノコ類が特に豊富です。
- ✓通常の食事で欠乏することはほとんどありません。ただし重度の栄養不良・特定の抗生物質長期服用では欠乏のリスクがあります。
よくある質問（FAQ）
- Q.パントテン酸はニキビや肌荒れに効果がありますか？
- A.パントテン酸はコエンザイムAを介して皮脂腺の脂質代謝に関与します。一部の研究では高用量パントテン酸（2g/日程度）がニキビ症状を改善する可能性が示されています。皮膚のバリア機能維持・創傷治癒への関与も報告されています。ただし通常の食事摂取量ではニキビ治療効果は期待しにくく、医療的な治療と合わせることが現実的です。
- Q.パントテン酸が多い食品は何ですか？
- A.パントテン酸はほぼすべての食品に含まれますが、特に多いのはレバー（鶏・豚・牛）・子牛の腎臓・鶏の心臓などの内臓類、卵（特に卵黄）、アボカド・サンマ・シイタケ・なめこなどのキノコ類、大豆・落花生などの豆類です。名前の由来通り広く分布しており、バランスの良い食事で不足することはほとんどありません。
- Q.パントテン酸は疲労回復に効果がありますか？
- A.パントテン酸はコエンザイムAの構成成分として三大栄養素のエネルギー代謝に関与し、副腎皮質ホルモン（コルチゾール）の合成にも必要です。ストレス応答・疲労軽減との関連が研究されていますが、通常の食事量での疲労回復効果の科学的根拠は限定的です。慢性疲労には睡眠・ストレス管理・バランスの良い食事・適度な運動が基本となります。
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