＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉

PFCバランス

可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。

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よくある質問

Q. ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉のカロリーは何kcalですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉は可食部100gあたり360kcalです。

Q. ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉のたんぱく質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉は可食部100gあたりたんぱく質0.2gを含みます。

Q. ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉の脂質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉は可食部100gあたり脂質0.5gを含みます。

Q. ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉の炭水化物（糖質）は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉は可食部100gあたり炭水化物86.0gを含みます。

Q. ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉のカルシウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉は可食部100gあたりカルシウム14mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。

Q. ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉の鉄分は何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉は可食部100gあたり鉄0.6mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。

Q. ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉のカリウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉は可食部100gあたりカリウム8mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。

Q. ＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉は可食部100gあたりナトリウム3mgを含みます。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。