日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 71kcal |
| エネルギー | 301kJ |
| 水分 | 80.6g |
| 灰分 | 0.7g |
| たんぱく質 | 1.7g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 0.1g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 16.9g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.9g |
| 食物繊維総量 | 3.1g |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | 0.4g |
| ナトリウム | 1mg |
|---|---|
| カリウム | 340mg |
| カルシウム | 4mg |
| マグネシウム | 16mg |
| リン | 32mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | Trμg |
| β-カロテン | 2μg |
| β-クリプトキサンチン | Trμg |
| β-カロテン当量 | 3μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | Trmg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） 表層を除いたもの 食物繊維：AOAC2011.25法 |
| クロム | 2μg |
|---|
| モリブデン | 3μg |
|---|
| Trmg |
| ビタミンK | (0)μg |
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| ビタミンB1 | 0.07mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|
| ナイアシン | 1.0mg |
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| ナイアシン当量 | 1.3mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.18mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
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| 葉酸 | 18μg |
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| パントテン酸 | 0.41mg |
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| ビオチン | 0.3μg |
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| ビタミンC | 18mg |
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