いも及びでん粉類のたんぱく質が多い食品・少ない食品ランキング
筋肉・肌・髪の材料となるたんぱく質。トレーニングや健康維持に欠かせない栄養素です。
いも及びでん粉類のたんぱく質の含有量 全69件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | じゃがいも（乾燥マッシュポテト） | 6.6 | ||
| 2 | アメリカほどいも（塊根・ゆで） | 6.0 | ||
| 3 | アメリカほどいも（塊根・生） | 5.9 | ||
| 4 | ながいも（やまのいも・いちょういも・塊根・生） | 4.5 | ||
| 5 | ながいも（やまのいも・やまといも・塊根・生） | 4.5 | ||
| 6 | こんにゃく（凍みこんにゃく・乾） | 3.3 | ||
| 7 | さつまいも（蒸し切干） | 3.1 | ||
| 8 | やつがしら（さといも・球茎・生） | 3.0 | ||
| 9 | こんにゃく（精粉） | 3.0 | ||
| 10 | じゃがいも（塊茎・皮なし・フライドポテト・市販冷凍食品を揚げたもの） | 2.9 | ||
| 11 | じねんじょ（やまのいも・塊根・生） | 2.8 | ||
| 12 | やつがしら（さといも・球茎・水煮） | 2.7 | ||
| 13 | じゃがいも（塊茎・皮つき・フライドポテト・生を揚げたもの） | 2.7 | ||
| 14 | じゃがいも（塊茎・皮なし・フライドポテト・生を揚げたもの） | 2.7 | ||
| 15 | だいじょ（やまのいも・塊根・生） | 2.6 | ||
| 16 | さといも（球茎・冷凍） | 2.2 | ||
| 17 | ながいも（やまのいも・ながいも・塊根・生） | 2.2 | ||
| 18 | セレベス（さといも・球茎・生） | 2.2 | ||
| 19 | セレベス（さといも・球茎・水煮） | 2.1 | ||
| 20 | じゃがいも（塊茎・皮つき・電子レンジ調理） | 2.1 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | ながいも（やまのいも・ながいも・塊根・水煮） | 2.0 | ||
| 22 | きくいも（塊茎・生） | 1.9 | ||
| 23 | じゃがいも（塊茎・皮なし・電子レンジ調理） | 1.9 | ||
| 24 | じゃがいも（塊茎・皮なし・蒸し） | 1.9 | ||
| 25 | じゃがいも（塊茎・皮つき・生） | 1.8 | ||
| 26 | じゃがいも（塊茎・皮なし・生） | 1.8 | ||
| 27 | じゃがいも（塊茎・皮なし・水煮） | 1.7 | ||
| 28 | たけのこいも（さといも・球茎・生） | 1.7 | ||
| 29 | たけのこいも（さといも・球茎・水煮） | 1.6 | ||
| 30 | きくいも（塊茎・水煮） | 1.6 | ||
| 31 | さといも（球茎・水煮） | 1.5 | ||
| 32 | さといも（球茎・生） | 1.5 | ||
| 33 | ごま豆腐（でん粉製品） | 1.5 | ||
| 34 | さつまいも（塊根・皮なし・焼き） | 1.4 | ||
| 35 | さつまいも（塊根・皮つき・天ぷら） | 1.4 | ||
| 36 | さつまいも（塊根・皮なし・生） | 1.2 | ||
| 37 | さつまいも（塊根・皮なし・蒸し） | 1.2 | ||
| 38 | むらさきいも（さつまいも・塊根・皮なし・生） | 1.2 | ||
| 39 | むらさきいも（さつまいも・塊根・皮なし・蒸し） | 1.2 | ||
| 40 | さつまいも（塊根・皮つき・蒸し） | 0.9 | ||
| 41 | さつまいも（塊根・皮つき・生） | 0.9 | ||
| 42 | みずいも（さといも・球茎・水煮） | 0.7 | ||
| 43 | こんにゃく（凍みこんにゃく・ゆで） | 0.7 | ||
| 44 | みずいも（さといも・球茎・生） | 0.7 | ||
| 45 | ヤーコン（塊根・生） | 0.6 | ||
| 46 | ヤーコン（塊根・水煮） | 0.6 | ||
| 47 | こんにゃく（しらたき） | 0.2 | ||
| 48 | くずでん粉 | 0.2 | ||
| 49 | くずきり（でん粉製品・乾） | 0.2 | ||
| 50 | 米でん粉 | 0.2 | ||
| 51 | 小麦でん粉 | 0.2 | ||
| 52 | でん粉めん（でん粉製品・乾） | 0.2 | ||
| 53 | はるさめ（でん粉製品・緑豆はるさめ・乾） | 0.2 | ||
| 54 | こんにゃく（板こんにゃく・精粉こんにゃく） | 0.1 | ||
| 55 | でん粉めん（でん粉製品・生） | 0.1 | ||
| 56 | こんにゃく（板こんにゃく・生いもこんにゃく） | 0.1 | ||
| 57 | キャッサバでん粉 | 0.1 | ||
| 58 | おおうばゆりでん粉 | 0.1 | ||
| 59 | こんにゃく（赤こんにゃく） | 0.1 | ||
| 60 | サゴでん粉 | 0.1 | ||
| 61 | じゃがいもでん粉 | 0.1 | ||
| 62 | くずきり（でん粉製品・ゆで） | 0.1 | ||
| 63 | とうもろこしでん粉 | 0.1 | ||
| 64 | さつまいもでん粉 | 0.1 | ||
| 65 | タピオカパール（でん粉製品・乾） | 0 | ||
| 66 | でん粉めん（でん粉製品・乾・ゆで） | 0 | ||
| 67 | はるさめ（でん粉製品・普通はるさめ・ゆで） | 0 | ||
| 68 | はるさめ（でん粉製品・普通はるさめ・乾） | 0 | ||
| 69 | タピオカパール（でん粉製品・ゆで） | 0 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうちいも及びでん粉類を対象に、可食部100gあたりのたんぱく質の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
たんぱく質が多い食品について
1日の推奨量：成人男性 65g / 成人女性 50g（食事摂取基準2020年版）
- ✓毎食20〜30g程度を目安に、動物性（肉・魚・卵・乳製品）と植物性（大豆・豆腐）をバランスよく摂取しましょう。
- ✓筋肉合成を最大化したい方は、運動後30分以内の摂取が効果的です。プロテインシェイクや鶏むね肉・ギリシャヨーグルトなどが手軽に補えます。
- ✓体重1kgあたり一般成人で0.8g、筋トレを行っている方は1.2〜2.0gを目安にすると効果的です。
よくある質問（FAQ）
- Q.たんぱく質が不足するとどうなりますか？
- A.筋肉量の減少・免疫力の低下・肌荒れ・髪のパサつき・疲れやすさなどの症状が現れることがあります。特に高齢者や成長期の子ども、ダイエット中の方は不足しやすいため注意が必要です。慢性的な不足はサルコペニア（加齢性筋肉減少症）のリスクも高めます。
- Q.植物性たんぱく質と動物性たんぱく質はどちらが優れていますか？
- A.どちらにも優れた点があります。動物性たんぱく質（肉・魚・卵・乳製品）は必須アミノ酸がバランスよく含まれ吸収率も高いです。植物性たんぱく質（大豆・豆腐・納豆）は脂質が少なく食物繊維も摂れます。両者をバランスよく組み合わせることが、健康的なたんぱく質摂取の理想的な方法です。
- Q.プロテインパウダーは食品から摂るたんぱく質と同じ効果がありますか？
- A.たんぱく質としての基本的な効果は同様ですが、食品にはたんぱく質以外にもビタミン・ミネラル・食物繊維などが含まれています。プロテインパウダーは手軽に補えますが、食事から摂ることを基本とし、必要に応じて補助的に活用するのが理想的です。
- Q.たんぱく質を摂りすぎると腎臓に負担がかかりますか？
- A.健康な人が通常の食事範囲内でたんぱく質を多く摂っても、重大な問題が生じる可能性は低いとされています。ただし既存の腎臓疾患がある場合は、高たんぱく食が腎機能をさらに悪化させる恐れがあります。腎臓病の方は必ず医師・管理栄養士に相談してください。
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