日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 20% |
|---|---|
| エネルギー | 128kcal |
| エネルギー | 541kJ |
| 水分 | 65.5g |
| 灰分 | 1.5g |
| たんぱく質 | 6.3g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 0.1g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 26.6g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.2g |
| 食物繊維総量 | 2.4g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 3mg |
|---|---|
| カリウム | 600mg |
| カルシウム | 5mg |
| マグネシウム | 34mg |
| リン | 150mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 2.2mg |
| 銅 | 0.71mg |
| マンガン | 0.13mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.0mg |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 廃棄部位： 皮及び芽 |
| クロム | Trμg |
|---|
| モリブデン | 4μg |
|---|
| 0mg |
| ビタミンK | 1μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.12mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|
| ナイアシン | 1.9mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 3.0mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.34mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
|---|
| 葉酸 | 140μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.78mg |
|---|
| ビオチン | 7.2μg |
|---|
| ビタミンC | 2mg |
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