日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 9% |
|---|---|
| エネルギー | 129kcal |
| エネルギー | 544kJ |
| 水分 | 63.9g |
| 灰分 | 1.4g |
| たんぱく質 | 6.4g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.0g |
| 脂質 | 0.9g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 27.5g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.0g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.1g |
| 食物繊維総量 | 6.2g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0g |
| ナトリウム | 8mg |
|---|---|
| カリウム | 510mg |
| カルシウム | 14mg |
| マグネシウム | 24mg |
| リン | 160mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.28mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 2μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 2μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.5mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 廃棄部位： 茎、りん皮及び根盤部 硝酸イオン： 0 g |
| クロム | 0μg |
|---|
| モリブデン | 16μg |
|---|
| 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
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| ビタミンB1 | 0.19mg |
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| ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|
| ナイアシン | 0.7mg |
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| ナイアシン当量 | 1.8mg |
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| ビタミンB6 | 1.53mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
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| 葉酸 | 93μg |
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| パントテン酸 | 0.55mg |
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| ビオチン | 2.0μg |
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| ビタミンC | 12mg |
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