調理済み流通食品類のカルシウムが多い食品・少ない食品ランキング
カルシウムが多い食品ランキング。煮干し（2,200mg）・高野豆腐・乳製品・小魚など2,538品目を100gあたりの含有量で比較。骨・歯の健康維持に重要なミネラルを文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）」データで確認。
調理済み流通食品類のカルシウムの含有量 全55件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 洋風料理（スープ類・コーンクリームスープ・粉末タイプ） | 120 | ||
| 2 | 和風料理（和え物類・いんげんのごま和え） | (120) | ||
| 3 | 和風料理（煮物類・ひじきのいため煮） | (100) | ||
| 4 | 洋風料理（その他・えびグラタン） | (97) | ||
| 5 | 和風料理（和え物類・青菜の白和え） | (95) | ||
| 6 | 韓国料理（和え物類・もやしのナムル） | (91) | ||
| 7 | 洋風料理（フライ類・えびフライ） | (69) | ||
| 8 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・豆腐ハンバーグ） | (68) | ||
| 9 | 中国料理（菜類・麻婆豆腐） | (64) | ||
| 10 | 中国料理（点心類・春巻き） | 57 | ||
| 11 | 和風料理（煮物類・卯の花いり） | (47) | ||
| 12 | 和風料理（煮物類・ぜんまいのいため煮） | (47) | ||
| 13 | 洋風料理（コロッケ類・コーンクリームコロッケ） | (47) | ||
| 14 | 洋風料理（フライ類・白身フライ） | 47 | ||
| 15 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・白身フライ・冷凍） | 47 | ||
| 16 | 和風料理（煮物類・切り干し大根の煮物） | (46) | ||
| 17 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・コロッケ・クリームコロッケ・冷凍） | 43 | ||
| 18 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・えびフライ・冷凍） | 42 | ||
| 19 | 和風料理（その他・松前漬け・しょうゆ漬） | 41 | ||
| 20 | 和風料理（和え物類・わかめとねぎの酢みそ和え） | (40) |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | 和風料理（その他・お好み焼き） | 39 | ||
| 22 | 洋風料理（シチュー類・チキンシチュー） | (38) | ||
| 23 | 和風料理（その他・アジの南蛮漬け） | (37) | ||
| 24 | 洋風料理（スープ類・コーンクリームスープ） | (36) | ||
| 25 | 和風料理（煮物類・きんぴらごぼう） | (36) | ||
| 26 | 洋風料理（スープ類・かぼちゃのクリームスープ） | (32) | ||
| 27 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・メンチカツ・冷凍） | 31 | ||
| 28 | 洋風料理（コロッケ類・カニクリームコロッケ） | (30) | ||
| 29 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・合いびきハンバーグ） | (29) | ||
| 30 | 中国料理（菜類・八宝菜） | (26) | ||
| 31 | 中国料理（点心類・しゅうまい） | (26) | ||
| 32 | 洋風料理（フライ類・メンチカツ） | (24) | ||
| 33 | 中国料理（点心類・ぎょうざ） | (22) | ||
| 34 | 和風料理（酢の物類・紅白なます） | (22) | ||
| 35 | 洋風料理（素揚げ類・ミートボール） | (22) | ||
| 36 | 和風料理（煮物類・筑前煮） | (22) | ||
| 37 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・チキンハンバーグ） | (22) | ||
| 38 | 和風料理（煮物類・親子丼の具） | (21) | ||
| 39 | 洋風料理（カレー類・ビーフカレー） | (20) | ||
| 40 | 洋風料理（カレー類・チキンカレー） | (20) | ||
| 41 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・コロッケ・ポテトコロッケ・冷凍） | 20 | ||
| 42 | 和風料理（煮物類・牛飯の具） | (18) | ||
| 43 | 洋風料理（フライ類・かきフライ） | 18 | ||
| 44 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・いかフライ・冷凍） | 16 | ||
| 45 | 洋風料理（フライ類・いかフライ） | (16) | ||
| 46 | 洋風料理（コロッケ類・ポテトコロッケ） | (15) | ||
| 47 | 洋風料理（カレー類・ポークカレー） | (14) | ||
| 48 | 和風料理（煮物類・肉じゃが） | (13) | ||
| 49 | 和風料理（その他・とりから揚げ） | 12 | ||
| 50 | 洋風料理（シチュー類・ビーフシチュー） | (11) | ||
| 51 | 洋風料理（その他・えびピラフ） | (11) | ||
| 52 | 中国料理（菜類・チャーハン） | 10 | ||
| 53 | 和風料理（汁物類・とん汁） | (10) | ||
| 54 | 中国料理（菜類・酢豚） | (9) | ||
| 55 | 中国料理（点心類・中華ちまき） | (6) |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち調理済み流通食品類を対象に、可食部100gあたりのカルシウムの多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
カルシウムが多い食品について
1日の推奨量：成人男性 750mg / 成人女性 650mg（食事摂取基準2020年版）
- ✓骨・歯の主成分であるだけでなく、筋肉の収縮・神経伝達・血液凝固にも関わる重要なミネラルです。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品の中でカルシウムが最も豊富なのは煮干し（かたくちいわし）で、可食部100gあたり2,200mgを含みます。これは成人男性の1日推奨量（750mg）の約3倍に相当します。
- ✓ビタミンD（鮭・きのこ・日光浴）と一緒に摂ると吸収率が高まります。マグネシウムも骨の形成を助けます。
- ✓吸収率は食品によって異なります。牛乳・ヨーグルト約40%、小魚約33%、野菜類約19%。加工食品中のリン酸塩は吸収を妨げるため注意しましょう。
よくある質問（FAQ）
- Q.カルシウムが不足するとどうなりますか？
- A.血中カルシウム濃度を一定に保つため、体は骨からカルシウムを溶かして補います。これが続くと骨密度が低下して骨粗しょう症になり、骨折リスクが高まります。子どもでは骨の発育不良・くる病の原因となります。また筋肉のけいれん・手足のしびれ・不整脈などが現れる場合もあります。
- Q.牛乳を飲まなくてもカルシウムは十分摂れますか？
- A.はい。乳製品以外でも、小魚（煮干し・ししゃも・いわし）・大豆製品（豆腐・厚揚げ・納豆）・緑色野菜（小松菜・ブロッコリー・モロヘイヤ）・海藻（ひじき・わかめ）からカルシウムを摂ることができます。ただし吸収率が乳製品より低い食品もあるため、ビタミンDを含む食品との組み合わせで吸収を高める工夫が大切です。
- Q.カルシウムサプリメントは食事からの摂取と同じ効果がありますか？
- A.カルシウムサプリメントは不足を補う手段として有効ですが、いくつかの注意点があります。一度に500mg以上を摂取すると吸収率が低下します。また最近の研究では、サプリメントによる過剰摂取が心血管疾患リスクと関連する可能性が指摘されています。食事からの摂取を基本とし、不足している場合の補助として使用することをお勧めします。
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