日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 171kcal |
| エネルギー | 712kJ |
| 水分 | (67.0)g |
| 灰分 | (1.8)g |
| たんぱく質 | (12.6)g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (10.7)g |
| 脂質 | (10.2)g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (9.6)g |
| コレステロール | (54)mg |
| 炭水化物 | (8.5)g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (7.5)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (7.0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (9.9)g |
| 食物繊維総量 | (1.0)g |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (460)mg |
|---|---|
| カリウム | (240)mg |
| カルシウム | (22)mg |
| マグネシウム | (23)mg |
| リン | (110)mg |
| 鉄 | (0.7)mg |
| 亜鉛 | (0.8)mg |
| 銅 | (0.07)mg |
| マンガン | (0.13)mg |
| ヨウ素 | (2)μg |
| セレン | (10) |
| レチノール（ビタミンA） | (19)μg |
|---|---|
| α-カロテン | (43)μg |
| β-カロテン | (100)μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | (130)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (29)μg |
| ビタミンD | (0.1)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.8)mg |
| β-トコフェロール | (Tr)mg |
| γ-トコフェロール | (1.6)mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | 0g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (1.2)g |
| クロム | (1)μg |
|---|
| モリブデン | (2)μg |
|---|
| (0.3)mg |
| ビタミンK | (18)μg |
|---|
| ビタミンB1 | (0.09)mg |
|---|
| ビタミンB2 | (0.11)mg |
|---|
| ナイアシン | (4.1)mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (6.2)mg |
|---|
| ビタミンB6 | (0.26)mg |
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| ビタミンB12 | (0.2)μg |
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| 葉酸 | (18)μg |
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| パントテン酸 | (0.89)mg |
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| ビオチン | (2.9)μg |
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| ビタミンC | (2)mg |
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