調理済み流通食品類のビタミンB2が多い食品・少ない食品ランキング
エネルギー代謝・細胞の成長と修復に関わるビタミンB2（リボフラビン）。成長期に特に重要です。
調理済み流通食品類のビタミンB2の含有量 全55件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 洋風料理（スープ類・コーンクリームスープ・粉末タイプ） | 0.41 | ||
| 2 | 洋風料理（フライ類・かきフライ） | 0.16 | ||
| 3 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・合いびきハンバーグ） | (0.15) | ||
| 4 | 和風料理（その他・とりから揚げ） | 0.14 | ||
| 5 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・メンチカツ・冷凍） | 0.14 | ||
| 6 | 和風料理（煮物類・親子丼の具） | (0.13) | ||
| 7 | 洋風料理（素揚げ類・ミートボール） | (0.12) | ||
| 8 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・チキンハンバーグ） | (0.11) | ||
| 9 | 洋風料理（その他・えびグラタン） | (0.11) | ||
| 10 | 洋風料理（フライ類・白身フライ） | 0.10 | ||
| 11 | 洋風料理（シチュー類・チキンシチュー） | (0.10) | ||
| 12 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・コロッケ・クリームコロッケ・冷凍） | 0.10 | ||
| 13 | 和風料理（和え物類・いんげんのごま和え） | (0.10) | ||
| 14 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・白身フライ・冷凍） | 0.10 | ||
| 15 | 中国料理（点心類・しゅうまい） | (0.10) | ||
| 16 | 洋風料理（フライ類・メンチカツ） | (0.09) | ||
| 17 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・豆腐ハンバーグ） | (0.09) | ||
| 18 | 洋風料理（コロッケ類・コーンクリームコロッケ） | (0.08) | ||
| 19 | 和風料理（その他・お好み焼き） | 0.08 | ||
| 20 | 中国料理（点心類・ぎょうざ） | (0.07) |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | 洋風料理（カレー類・チキンカレー） | (0.07) | ||
| 22 | 洋風料理（コロッケ類・カニクリームコロッケ） | (0.07) | ||
| 23 | 韓国料理（和え物類・もやしのナムル） | (0.07) | ||
| 24 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・えびフライ・冷凍） | 0.07 | ||
| 25 | 中国料理（菜類・麻婆豆腐） | (0.07) | ||
| 26 | 中国料理（菜類・八宝菜） | (0.06) | ||
| 27 | 洋風料理（スープ類・かぼちゃのクリームスープ） | (0.06) | ||
| 28 | 洋風料理（スープ類・コーンクリームスープ） | (0.06) | ||
| 29 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・コロッケ・ポテトコロッケ・冷凍） | 0.06 | ||
| 30 | 洋風料理（シチュー類・ビーフシチュー） | (0.06) | ||
| 31 | 和風料理（その他・アジの南蛮漬け） | (0.06) | ||
| 32 | 洋風料理（コロッケ類・ポテトコロッケ） | (0.05) | ||
| 33 | 和風料理（煮物類・肉じゃが） | (0.05) | ||
| 34 | 洋風料理（フライ類・えびフライ） | (0.05) | ||
| 35 | 和風料理（煮物類・筑前煮） | (0.05) | ||
| 36 | 和風料理（和え物類・青菜の白和え） | (0.05) | ||
| 37 | 中国料理（菜類・酢豚） | (0.05) | ||
| 38 | 中国料理（点心類・中華ちまき） | (0.05) | ||
| 39 | 和風料理（和え物類・わかめとねぎの酢みそ和え） | (0.04) | ||
| 40 | 中国料理（菜類・チャーハン） | 0.04 | ||
| 41 | 和風料理（煮物類・卯の花いり） | (0.04) | ||
| 42 | 和風料理（その他・松前漬け・しょうゆ漬） | 0.04 | ||
| 43 | 和風料理（煮物類・牛飯の具） | (0.04) | ||
| 44 | 洋風料理（カレー類・ビーフカレー） | (0.03) | ||
| 45 | 洋風料理（カレー類・ポークカレー） | (0.03) | ||
| 46 | 和風料理（煮物類・きんぴらごぼう） | (0.03) | ||
| 47 | 洋風料理（フライ類・いかフライ） | (0.03) | ||
| 48 | 中国料理（点心類・春巻き） | 0.03 | ||
| 49 | 和風料理（煮物類・ぜんまいのいため煮） | (0.02) | ||
| 50 | 洋風料理（その他・えびピラフ） | (0.02) | ||
| 51 | 和風料理（煮物類・切り干し大根の煮物） | (0.02) | ||
| 52 | 和風料理（煮物類・ひじきのいため煮） | (0.02) | ||
| 53 | 和風料理（酢の物類・紅白なます） | (0.01) | ||
| 54 | 和風料理（汁物類・とん汁） | (0.01) | ||
| 55 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・いかフライ・冷凍） | 0 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち調理済み流通食品類を対象に、可食部100gあたりのビタミンB2の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
ビタミンB2が多い食品について
1日の推奨量：成人男性 1.6mg / 成人女性 1.2mg（食事摂取基準2020年版）
- ✓ビタミンB2は脂質・糖質・たんぱく質のエネルギー代謝に関わるFAD・FMN補酵素の構成成分です。細胞の成長・修復、皮膚・粘膜・目の健康維持にも重要です。
- ✓レバー・心臓・腎臓・乳製品・卵・青魚に多く含まれます。成長期・妊娠授乳期・運動量が多い方はより多くの摂取が推奨されます。
- ✓光（特に紫外線）に不安定で分解されやすいため、牛乳は光の当たらない容器で保存しましょう。アルコール多飲は腸管吸収を妨げます。
よくある質問（FAQ）
- Q.ビタミンB2が不足すると口内炎ができやすいのはなぜですか？
- A.ビタミンB2は皮膚・粘膜の細胞新生・修復に関わります。不足すると皮膚・粘膜が傷つきやすくなり、口角炎（口の端が切れる）・口内炎・舌炎・皮膚炎・目の充血などが現れます。また紫外線感受性が高まる場合もあります。成長期・妊娠授乳期・運動量が多い時期は必要量が増えるため特に注意が必要です。
- Q.ビタミンB2のサプリを飲むと尿が黄色くなるのはなぜですか？
- A.リボフラビン（ビタミンB2）は黄色の色素で、過剰分は尿中に排泄されるため鮮やかな黄色〜蛍光黄色の尿になります。体に蓄積されず無害に排泄されます。ビタミンB2サプリや総合ビタミン剤を飲んだ後に尿の色が変わるのはこのためで、心配する必要はありません。
- Q.ビタミンB2はどんな食品からとれますか？特に多い食品を教えてください。
- A.ビタミンB2が特に多い食品は豚・牛・鶏レバー（100gあたり約2〜4mg）です。続いて牛乳・ヨーグルト・チーズなどの乳製品、卵（特に卵黄）、うなぎ・サバ・イワシ・ブリなどの青魚・脂ののった魚に豊富です。納豆・アーモンドにも含まれます。毎日の食事に乳製品・卵を取り入れることで推奨量を摂りやすくなります。
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