日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 64kcal |
| エネルギー | 267kJ |
| 水分 | (86.0)g |
| 灰分 | (1.2)g |
| たんぱく質 | (5.8)g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.9)g |
| 脂質 | (3.2)g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (2.9)g |
| コレステロール | (44)mg |
| 炭水化物 | (3.8)g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (2.9)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (1.9)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (4.0)g |
| 食物繊維総量 | (0.9)g |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (320)mg |
|---|---|
| カリウム | (150)mg |
| カルシウム | (26)mg |
| マグネシウム | (14)mg |
| リン | (77)mg |
| 鉄 | (0.4)mg |
| 亜鉛 | (0.6)mg |
| 銅 | (0.08)mg |
| マンガン | (0.16)mg |
| ヨウ素 | (3)μg |
| セレン | (7) |
| レチノール（ビタミンA） | (13)μg |
|---|---|
| α-カロテン | (140)μg |
| β-カロテン | (370)μg |
| β-クリプトキサンチン | (2)μg |
| β-カロテン当量 | (440)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (49)μg |
| ビタミンD | (0.3)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.6)mg |
| β-トコフェロール | (Tr)mg |
| γ-トコフェロール | (1.2)mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | 0g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (0.8)g |
| 備考 | 別名：五目うま煮 |
| クロム | (1)μg |
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| モリブデン | (1)μg |
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| (0.2)mg |
| ビタミンK | (25)μg |
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| ビタミンB1 | (0.13)mg |
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| ビタミンB2 | (0.06)mg |
|---|
| ナイアシン | (1.4)mg |
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| ナイアシン当量 | (2.3)mg |
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| ビタミンB6 | (0.08)mg |
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| ビタミンB12 | (0.3)μg |
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| 葉酸 | (20)μg |
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| パントテン酸 | (0.28)mg |
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| ビオチン | (1.3)μg |
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| ビタミンC | (5)mg |
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