日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
中国料理 菜類 八宝菜は調理済み流通食品類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは64kcalです（たんぱく質5.8g・脂質3.2g・炭水化物3.8g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
35%
23 kcal
脂質
43%
29 kcal
炭水化物
22%
15 kcal
総エネルギー（実測値）：64 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 64kcal2% |
| エネルギー | 267kJ |
| 水分 | (86.0)g |
| 灰分 | (1.2)g |
| たんぱく質 | (5.8)g(9%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.9)g |
| 脂質 | (3.2)g(4%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (2.9)g |
| コレステロール | (44)mg |
| 炭水化物 | (3.8)g(1%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (2.9)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (1.9)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (4.0)g |
| 食物繊維総量 | (0.9)g(4%) |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (320)mg(11%) |
|---|---|
| カリウム | (150)mg(5%) |
| カルシウム | (26)mg(3%) |
| マグネシウム | (14)mg(4%) |
| リン | (77)mg(8%) |
| 鉄 | (0.4)mg(5%) |
| 亜鉛 | (0.6)mg(5%) |
| 銅 | (0.08)mg(9%) |
| マンガン | (0.16)mg(4%) |
| ヨウ素 | (3)μg(2%) |
| セレン | (7)μg(23%) |
| クロム | (1)μg |
| モリブデン | (1)μg(3%) |
| レチノール（ビタミンA） | (13)μg |
|---|---|
| α-カロテン | (140)μg |
| β-カロテン | (370)μg |
| β-クリプトキサンチン | (2)μg |
| β-カロテン当量 | (440)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (49)μg(5%) |
| ビタミンD | (0.3)μg(4%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.6)mg(10%) |
| β-トコフェロール | (Tr)mg |
| γ-トコフェロール | (1.2)mg |
| δ-トコフェロール | (0.2)mg |
| ビタミンK | (25)μg(17%) |
| ビタミンB1 | (0.13)mg(9%) |
| ビタミンB2 | (0.06)mg(4%) |
| ナイアシン | (1.4)mg(9%) |
| ナイアシン当量 | (2.3)mg |
| ビタミンB6 | (0.08)mg(6%) |
| ビタミンB12 | (0.3)μg(13%) |
| 葉酸 | (20)μg(8%) |
| パントテン酸 | (0.28)mg(5%) |
| ビオチン | (1.3)μg(3%) |
| ビタミンC | (5)mg(5%) |
| アルコール | 0g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (0.8)g |
| 備考 | 別名：五目うま煮 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18001 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 119 | (2.4) | (9.0) | (8.1) | ||
| 18002 | 中国料理 点心類 ぎょうざ | 209 | (6.9) | (11.3) | (22.3) | ||
| 18003 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 128 | (5.5) | (6.9) | (12.1) | ||
| 18004 | 洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプ | 425 | 8.1 | 13.7 | 67.4 | ||
| 18005 | 洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ コーンクリームスープ | 62 | (1.7) | (2.6) | (8.5) |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04037 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ ゆし豆腐 | 47 | 4.3 | 2.8 | 1.7 | ||
| 18047 | 中国料理 菜類 酢豚 | 77 | (4.6) | (3.3) | (7.6) | ||
| 12017 | 鶏卵 たまご豆腐 | 76 | (6.5) | (5.3) | (0.9) | ||
| 18030 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 101 | (8.4) | (5.2) | (5.6) | ||
| 18032 | 和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物 | 48 | (2.3) | (2.5) | (5.7) |