日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 166kcal |
| エネルギー | 701kJ |
| 水分 | 51.2g |
| 灰分 | 5.7g |
| たんぱく質 | 17.0g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5g |
| 脂質 | 1.4g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9g |
| コレステロール | 170mg |
| 炭水化物 | 24.7g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.0g |
| 食物繊維総量 | 1.6g |
| 糖アルコール | 5.1g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2000mg |
|---|---|
| カリウム | 310mg |
| カルシウム | 41mg |
| マグネシウム | 59mg |
| リン | 170mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 10000μg |
| セレン | 33 |
| レチノール（ビタミンA） | 2μg |
|---|---|
| α-カロテン | Trμg |
| β-カロテン | 98μg |
| β-クリプトキサンチン | 11μg |
| β-カロテン当量 | 100μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 11μg |
| ビタミンD | 1.0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.7mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 5.2g |
| 備考 | 液汁を除いたもの するめ、昆布、かずのこ等を含む |
| クロム | 3μg |
|---|
| モリブデン | 3μg |
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| 0mg |
| ビタミンK | 7μg |
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| ビタミンB1 | 0.06mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|
| ナイアシン | 1.8mg |
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| ナイアシン当量 | 4.5mg |
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| ビタミンB6 | 0.08mg |
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| ビタミンB12 | 4.5μg |
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| 葉酸 | 15μg |
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| パントテン酸 | 0.16mg |
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| ビオチン | 5.1μg |
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| ビタミンC | 0mg |
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