調理済み流通食品類のヨウ素が多い食品・少ない食品ランキング
甲状腺ホルモンの材料となるヨウ素。海藻類（昆布・わかめ）に非常に多く含まれます。
調理済み流通食品類のヨウ素の含有量 全50件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(μg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 和風料理（その他・松前漬け・しょうゆ漬） | 10000 | ||
| 2 | 和風料理（煮物類・ひじきのいため煮） | (750) | ||
| 3 | 洋風料理（素揚げ類・ミートボール） | (160) | ||
| 4 | 和風料理（和え物類・わかめとねぎの酢みそ和え） | (120) | ||
| 5 | 洋風料理（フライ類・かきフライ） | 46 | ||
| 6 | 中国料理（菜類・チャーハン） | 9 | ||
| 7 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・えびフライ・冷凍） | 8 | ||
| 8 | 中国料理（点心類・中華ちまき） | (8) | ||
| 9 | 和風料理（その他・アジの南蛮漬け） | (8) | ||
| 10 | 和風料理（煮物類・親子丼の具） | (7) | ||
| 11 | 中国料理（点心類・春巻き） | 6 | ||
| 12 | 和風料理（その他・お好み焼き） | 6 | ||
| 13 | 洋風料理（その他・えびグラタン） | (6) | ||
| 14 | 洋風料理（スープ類・コーンクリームスープ） | (5) | ||
| 15 | 洋風料理（フライ類・いかフライ） | (5) | ||
| 16 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・豆腐ハンバーグ） | (5) | ||
| 17 | 洋風料理（フライ類・えびフライ） | (4) | ||
| 18 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・いかフライ・冷凍） | 4 | ||
| 19 | 中国料理（菜類・麻婆豆腐） | (4) | ||
| 20 | 洋風料理（スープ類・コーンクリームスープ・粉末タイプ） | 4 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(μg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | 洋風料理（シチュー類・チキンシチュー） | (4) | ||
| 22 | 洋風料理（スープ類・かぼちゃのクリームスープ） | (4) | ||
| 23 | 中国料理（菜類・八宝菜） | (3) | ||
| 24 | 和風料理（酢の物類・紅白なます） | (2) | ||
| 25 | 和風料理（和え物類・青菜の白和え） | (2) | ||
| 26 | 和風料理（その他・とりから揚げ） | 2 | ||
| 27 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・チキンハンバーグ） | (2) | ||
| 28 | 中国料理（点心類・しゅうまい） | (1) | ||
| 29 | 洋風料理（コロッケ類・ポテトコロッケ） | (1) | ||
| 30 | 洋風料理（コロッケ類・コーンクリームコロッケ） | (1) | ||
| 31 | 洋風料理（カレー類・チキンカレー） | (1) | ||
| 32 | 中国料理（点心類・ぎょうざ） | (1) | ||
| 33 | 和風料理（煮物類・卯の花いり） | (1) | ||
| 34 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・合いびきハンバーグ） | (1) | ||
| 35 | 洋風料理（コロッケ類・カニクリームコロッケ） | (1) | ||
| 36 | 洋風料理（カレー類・ビーフカレー） | (1) | ||
| 37 | 洋風料理（フライ類・メンチカツ） | (1) | ||
| 38 | 洋風料理（シチュー類・ビーフシチュー） | (1) | ||
| 39 | 和風料理（和え物類・いんげんのごま和え） | (1) | ||
| 40 | 和風料理（煮物類・きんぴらごぼう） | 0 | ||
| 41 | 洋風料理（その他・えびピラフ） | 0 | ||
| 42 | 和風料理（煮物類・筑前煮） | 0 | ||
| 43 | 和風料理（煮物類・肉じゃが） | 0 | ||
| 44 | 洋風料理（カレー類・ポークカレー） | 0 | ||
| 45 | 和風料理（煮物類・切り干し大根の煮物） | 0 | ||
| 46 | 韓国料理（和え物類・もやしのナムル） | 0 | ||
| 47 | 和風料理（汁物類・とん汁） | 0 | ||
| 48 | 和風料理（煮物類・牛飯の具） | 0 | ||
| 49 | 中国料理（菜類・酢豚） | 0 | ||
| 50 | 和風料理（煮物類・ぜんまいのいため煮） | 0 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち調理済み流通食品類を対象に、可食部100gあたりのヨウ素の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
ヨウ素が多い食品について
1日の推奨量：成人男女 130μg（食事摂取基準2020年版）。耐容上限量：成人男女 3,000μg
- ✓ヨウ素は甲状腺ホルモン（T3・T4）の必須成分で、基礎代謝・成長・神経発達を調節します。不足すると甲状腺腫・甲状腺機能低下症になる可能性があります。
- ✓日本人は海藻食品（特に昆布）からの摂取が多く、世界的に見ても摂取量が高い傾向です。昆布だしの常用はヨウ素の過剰摂取につながる場合があります。
- ✓過剰摂取も甲状腺機能障害を引き起こす可能性があります。甲状腺疾患のある方は医師の指示に従い、昆布・海藻の摂取量に注意してください。
よくある質問（FAQ）
- Q.ヨウ素が不足すると甲状腺腫になるのはなぜですか？
- A.甲状腺ホルモン（T3・T4）の合成にはヨウ素が必要です。ヨウ素が不足すると甲状腺ホルモンの産生量が減り、それを補おうとして脳下垂体から甲状腺刺激ホルモン（TSH）が多く分泌されます。TSHが過剰になると甲状腺細胞が増殖・肥大し、首が腫れる「甲状腺腫（ゴイター）」が生じます。
- Q.昆布や海藻をたくさん食べると甲状腺に悪影響がありますか？
- A.昆布のヨウ素量は非常に高く（100gあたり数万μg以上）、毎日大量に食べると耐容上限量（3,000μg/日）を大幅に超える可能性があります。健康な人では一時的な過剰は自己調節されますが、甲状腺疾患がある方は特に過剰摂取が問題となります。昆布だしを毎食使う、昆布を大量に食べるなどは避け、わかめ・ひじきなど中程度のヨウ素含有量の海藻を適量食べることをおすすめします。
- Q.妊娠中にヨウ素が重要なのはなぜですか？
- A.ヨウ素は胎児の脳・神経系の発育に不可欠な甲状腺ホルモンの材料です。妊娠中のヨウ素不足は胎児の知的障害・発育遅延・クレチン病（先天性甲状腺機能低下症）のリスクを高めます。妊婦の推奨量は240μgと通常より高めです。ただし過剰摂取も胎児の甲状腺機能に影響するため、昆布の過剰摂取は避け、バランスの良い海藻・魚介類の摂取を心がけましょう。
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