日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 122kcal |
| エネルギー | 505kJ |
| 水分 | (78.8)g |
| 灰分 | (1.3)g |
| たんぱく質 | (4.1)g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.5)g |
| 脂質 | (9.4)g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (8.8)g |
| コレステロール | (18)mg |
| 炭水化物 | (6.4)g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (4.7)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (4.0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (6.6)g |
| 食物繊維総量 | (1.0)g |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (400)mg |
|---|---|
| カリウム | (110)mg |
| カルシウム | (18)mg |
| マグネシウム | (10)mg |
| リン | (45)mg |
| 鉄 | (0.6)mg |
| 亜鉛 | (0.9)mg |
| 銅 | (0.03)mg |
| マンガン | (0.10)mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | (4) |
| レチノール（ビタミンA） | (2)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | (16)μg |
| β-クリプトキサンチン | (Tr)μg |
| β-カロテン当量 | (16)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (4)μg |
| ビタミンD | 0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.2)mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | (0.2)mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | 0g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (1.0)g |
| 備考 | 別名：牛丼の具 |
| クロム | (1)μg |
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| モリブデン | (3)μg |
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| (Tr)mg |
| ビタミンK | (5)μg |
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| ビタミンB1 | (0.02)mg |
|---|
| ビタミンB2 | (0.04)mg |
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| ナイアシン | (1.1)mg |
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| ナイアシン当量 | (1.8)mg |
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| ビタミンB6 | (0.10)mg |
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| ビタミンB12 | (0.5)μg |
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| 葉酸 | (9)μg |
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| パントテン酸 | (0.20)mg |
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| ビオチン | (1.3)μg |
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| ビタミンC | (2)mg |
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