調理済み流通食品類のナトリウムが多い食品・少ない食品ランキング
ナトリウム（食塩相当量）が多い食品ランキング。漬物・干物・練り製品・加工肉・調味料など、塩分を多く含む食品を一覧で確認できます。高血圧予防のため、ナトリウムを多く含む食品の把握に役立てください。
調理済み流通食品類のナトリウムの含有量 全55件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 洋風料理（スープ類・コーンクリームスープ・粉末タイプ） | 2800 | ||
| 2 | 和風料理（その他・松前漬け・しょうゆ漬） | 2000 | ||
| 3 | 和風料理（和え物類・わかめとねぎの酢みそ和え） | (730) | ||
| 4 | 和風料理（その他・とりから揚げ） | 700 | ||
| 5 | 洋風料理（カレー類・ビーフカレー） | (680) | ||
| 6 | 和風料理（煮物類・ひじきのいため煮） | (560) | ||
| 7 | 洋風料理（その他・えびピラフ） | (560) | ||
| 8 | 洋風料理（カレー類・ポークカレー） | (550) | ||
| 9 | 洋風料理（カレー類・チキンカレー） | (540) | ||
| 10 | 中国料理（点心類・しゅうまい） | (520) | ||
| 11 | 中国料理（菜類・チャーハン） | 510 | ||
| 12 | 韓国料理（和え物類・もやしのナムル） | (510) | ||
| 13 | 和風料理（和え物類・青菜の白和え） | (500) | ||
| 14 | 和風料理（和え物類・いんげんのごま和え） | (480) | ||
| 15 | 和風料理（煮物類・肉じゃが） | (480) | ||
| 16 | 洋風料理（素揚げ類・ミートボール） | (460) | ||
| 17 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・チキンハンバーグ） | (460) | ||
| 18 | 中国料理（点心類・ぎょうざ） | (460) | ||
| 19 | 和風料理（煮物類・卯の花いり） | (450) | ||
| 20 | 中国料理（点心類・春巻き） | 450 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | 和風料理（煮物類・筑前煮） | (430) | ||
| 22 | 和風料理（煮物類・ぜんまいのいため煮） | (420) | ||
| 23 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・メンチカツ・冷凍） | 420 | ||
| 24 | 中国料理（点心類・中華ちまき） | (420) | ||
| 25 | 和風料理（煮物類・牛飯の具） | (400) | ||
| 26 | 和風料理（煮物類・親子丼の具） | (380) | ||
| 27 | 洋風料理（シチュー類・ビーフシチュー） | (380) | ||
| 28 | 洋風料理（その他・えびグラタン） | (380) | ||
| 29 | 中国料理（菜類・麻婆豆腐） | (380) | ||
| 30 | 和風料理（煮物類・切り干し大根の煮物） | (370) | ||
| 31 | 和風料理（煮物類・きんぴらごぼう） | (350) | ||
| 32 | 洋風料理（フライ類・メンチカツ） | (350) | ||
| 33 | 洋風料理（フライ類・えびフライ） | (340) | ||
| 34 | 洋風料理（スープ類・コーンクリームスープ） | (340) | ||
| 35 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・えびフライ・冷凍） | 340 | ||
| 36 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・白身フライ・冷凍） | 340 | ||
| 37 | 洋風料理（フライ類・白身フライ） | 340 | ||
| 38 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・合いびきハンバーグ） | (340) | ||
| 39 | 洋風料理（フライ類・かきフライ） | 340 | ||
| 40 | 洋風料理（コロッケ類・コーンクリームコロッケ） | (330) | ||
| 41 | 洋風料理（コロッケ類・カニクリームコロッケ） | (320) | ||
| 42 | 中国料理（菜類・八宝菜） | (320) | ||
| 43 | 和風料理（その他・お好み焼き） | 310 | ||
| 44 | 洋風料理（スープ類・かぼちゃのクリームスープ） | (300) | ||
| 45 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・いかフライ・冷凍） | 300 | ||
| 46 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・コロッケ・ポテトコロッケ・冷凍） | 290 | ||
| 47 | 和風料理（その他・アジの南蛮漬け） | (290) | ||
| 48 | 洋風料理（コロッケ類・ポテトコロッケ） | (280) | ||
| 49 | 洋風料理（シチュー類・チキンシチュー） | (280) | ||
| 50 | 洋風料理（フライ用冷凍食品・コロッケ・クリームコロッケ・冷凍） | 270 | ||
| 51 | 洋風料理（ハンバーグステーキ類・豆腐ハンバーグ） | (250) | ||
| 52 | 和風料理（酢の物類・紅白なます） | (230) | ||
| 53 | 和風料理（汁物類・とん汁） | (220) | ||
| 54 | 中国料理（菜類・酢豚） | (210) | ||
| 55 | 洋風料理（フライ類・いかフライ） | (200) |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち調理済み流通食品類を対象に、可食部100gあたりのナトリウムの多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
ナトリウムが多い食品について
1日の目標量（食塩相当量）：成人男性 7.5g未満 / 成人女性 6.5g未満（食事摂取基準2020年版）
- ✓食塩相当量はナトリウム(mg) × 2.54 ÷ 1000 で算出できます。日本人の平均摂取量は目標量を超えており、高血圧・心疾患・脳卒中リスクの主要因です。
- ✓漬物・加工肉・インスタント食品・外食に特に多く含まれます。「減塩」表示の食品や、だし・酸味・香辛料を活用した調理法で自然に減塩できます。
- ✓カリウム（野菜・果物・豆類）はナトリウムの排出を促す効果があります。塩分の多い食事と一緒に積極的に摂りましょう。
よくある質問（FAQ）
- Q.ナトリウムが多い食品は何ですか？
- A.漬物・梅干し・塩辛・干物などの塩蔵品、ハム・ベーコン・ソーセージなどの加工肉、かまぼこ・ちくわなどの練り製品、みそ・しょうゆ・だしの素などの調味料、カップ麺・スナック菓子などのインスタント食品に特に多く含まれます。同じ食品でも「食塩不使用」「減塩」タイプは含有量が大きく異なるため、商品ごとの表示を確認するのがおすすめです。
- Q.食塩をなぜ摂りすぎてはいけないのですか？
- A.食塩（塩化ナトリウム）を過剰摂取すると血液中のナトリウム濃度が上がり、浸透圧を下げるために体内の水分量が増加して血圧が上昇します。高血圧は脳卒中・心筋梗塞・腎臓病の主要なリスク因子です。また胃がんリスクとの関連も指摘されています。日本人の平均摂取量は男性約10g、女性約8gで目標量を大きく上回っています。
- Q.おいしさを保ちながら減塩するコツは何ですか？
- A.①だし（昆布・かつお・煮干し）を効かせて旨味で塩味を補う、②酸味（柑橘類・酢）や香辛料（こしょう・わさび）を活用する、③調味料を表面にかけて使用量を減らす（表面に味がつくと少量でも感じやすい）、④漬物・佃煮・加工肉などの高塩分食品の摂取頻度を減らす、⑤外食・加工食品を控えて自炊を増やす、などが効果的です。
- Q.ナトリウムと食塩相当量の変換方法を教えてください。
- A.食塩相当量（g）＝ナトリウム（mg）× 2.54 ÷ 1000 で計算できます。例えばナトリウム800mgの食品の食塩相当量は 800×2.54÷1000≒2.0gです。食品表示の「ナトリウム」が記載されている場合、この計算式で食塩量に変換できます。現在は食品表示法で「食塩相当量」の表示が義務化されており、ナトリウム表示は任意です。
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