種実類の炭水化物が多い食品・少ない食品ランキング
炭水化物（糖質＋食物繊維）が多い食品一覧。糖質制限中の方は参考にしてください。
種実類の炭水化物の含有量 全46件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | はす（成熟・乾） | 64.3 | ||
| 2 | しい（生） | 57.6 | ||
| 3 | 日本ぐり（くり・甘露煮） | 56.8 | ||
| 4 | 中国ぐり（くり・甘ぐり） | 48.5 | ||
| 5 | ひし（生） | 40.6 | ||
| 6 | 日本ぐり（くり・生） | 36.9 | ||
| 7 | 日本ぐり（くり・ゆで） | 36.7 | ||
| 8 | ぎんなん（ゆで） | 35.8 | ||
| 9 | ぎんなん（生） | 34.8 | ||
| 10 | チアシード（乾） | 34.5 | ||
| 11 | とち（蒸し） | 34.2 | ||
| 12 | あさ（乾） | 31.7 | ||
| 13 | とうびし（ひし・生） | 31.4 | ||
| 14 | とうびし（ひし・ゆで） | 30.5 | ||
| 15 | あまに（いり） | 30.4 | ||
| 16 | えごま（乾） | 29.4 | ||
| 17 | カシューナッツ（フライ・味付け） | 26.7 | ||
| 18 | はす（成熟・ゆで） | 25.0 | ||
| 19 | らっかせい（ピーナッツバター） | 24.9 | ||
| 20 | ココナッツ（ココナッツパウダー） | 23.7 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | かや（いり） | 22.6 | ||
| 22 | けし（乾） | 21.8 | ||
| 23 | らっかせい（大粒種・いり） | 21.3 | ||
| 24 | アーモンド（乾） | 20.9 | ||
| 25 | ピスタチオ（いり・味付け） | 20.9 | ||
| 26 | アーモンド（いり・無塩） | 20.7 | ||
| 27 | らっかせい（小粒種・いり） | 19.6 | ||
| 28 | らっかせい（大粒種・乾） | 19.4 | ||
| 29 | ごま（むき） | 18.8 | ||
| 30 | らっかせい（小粒種・乾） | 18.8 | ||
| 31 | ごま（いり） | 18.5 | ||
| 32 | らっかせい（バターピーナッツ） | 18.3 | ||
| 33 | アーモンド（フライ・味付け） | 17.9 | ||
| 34 | ひまわり（フライ・味付け） | 17.2 | ||
| 35 | ごま（乾） | 16.5 | ||
| 36 | ごま（ねり） | 15.6 | ||
| 37 | はす（未熟・生） | 14.9 | ||
| 38 | ヘーゼルナッツ（フライ・味付け） | 13.9 | ||
| 39 | すいか（いり・味付け） | 13.4 | ||
| 40 | ペカン（フライ・味付け） | 13.3 | ||
| 41 | マカダミアナッツ（いり・味付け） | 12.2 | ||
| 42 | かぼちゃ（いり・味付け） | 12.0 | ||
| 43 | くるみ（いり） | 11.7 | ||
| 44 | まつ（生） | 10.6 | ||
| 45 | ブラジルナッツ（フライ・味付け） | 9.6 | ||
| 46 | まつ（いり） | 8.1 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち種実類を対象に、可食部100gあたりの炭水化物の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
炭水化物が多い食品について
1日の目標量：総エネルギーの50〜65%（成人男性 約338〜439g / 成人女性 約256〜333g）
- ✓脳・筋肉・赤血球の主なエネルギー源です。特に脳はブドウ糖しかエネルギー源にできないため、極端な制限は集中力・気分に影響します。
- ✓白米・白パン・砂糖などの精製炭水化物より、玄米・全粒粉・豆類・野菜から摂ると血糖値の上昇が緩やかで腹持ちも良くなります。
- ✓糖質制限を行う場合は、たんぱく質と良質な脂質で不足エネルギーを補い、食物繊維は維持するよう心がけましょう。
よくある質問（FAQ）
- Q.炭水化物と糖質の違いは何ですか？
- A.炭水化物は「糖質＋食物繊維」の総称です。食品表示の「炭水化物」から「食物繊維」を引いた値が「糖質」になります。糖質制限ダイエットでは糖質量（炭水化物量−食物繊維量）を管理します。食物繊維は消化・吸収されずエネルギーにならないため、糖質制限中も積極的に摂ることが推奨されます。
- Q.糖質制限は体に良いですか？危険はありますか？
- A.短期的には体重減少・血糖コントロール改善の効果が報告されています。ただし極端な制限は筋肉量の低下・脂質の過剰摂取・腸内環境の悪化・疲労感などのリスクがあります。緩やかな糖質制限（ロカボ：1食20〜40g、1日70〜130g）は比較的安全とされますが、糖尿病・腎臓疾患のある方は必ず医師に相談してください。
- Q.白米と玄米ではどちらが健康的ですか？
- A.栄養面では玄米の方が優れています。玄米は精製されていないため食物繊維・ビタミンB1・マグネシウム・鉄などが白米より豊富で、血糖値の上昇も緩やかです。ただし消化しにくい面もあるため、消化器系が弱い方や高齢者は無理せず胚芽米・雑穀米から始めるのもよい方法です。
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