かぼちゃ（いり・味付け）
食品番号 05006索引番号 0421食品群 種実類6つの基礎食品群 第6群（油脂・脂肪の多い食品）・3色食品群 黄成分表の正式名称 かぼちゃ いり 味付け
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 35% |
|---|---|
| エネルギー | 590kcal22% |
| エネルギー | 2445kJ |
| 水分 | 4.5g |
| 灰分 | 5.2g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 26.5g41% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (25.3)g |
脂質
| 脂質 | 51.8g70% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (48.7)g |
| コレステロール | (0)mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 12.0g3% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (2.1)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (2.0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.0g |
| 食物繊維総量 | 7.3g35% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 47mg2% |
|---|---|
| カリウム | 840mg28% |
| カルシウム | 44mg6% |
| マグネシウム | 530mg143% |
| リン | 1100mg110% |
| 鉄 | 6.5mg87% |
| 亜鉛 | 7.7mg70% |
| 銅 | 1.26mg140% |
| マンガン | 4.39mg110% |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 5μg17% |
| クロム | 13μg |
| モリブデン | 42μg140% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 2μg |
| β-カロテン | 29μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 31μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 3μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.6mg10% |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 15.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.5mg |
| ビタミンK | 2μg1% |
| ビタミンB1 | 0.21mg15% |
| ビタミンB2 | 0.19mg12% |
| ナイアシン | 4.4mg29% |
| ナイアシン当量 | (13.0)mg |
| ビタミンB6 | 0.16mg11% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 79μg33% |
| パントテン酸 | 0.65mg11% |
| ビオチン | 13.0μg26% |
| ビタミンC | Trmg |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 備考 | 廃棄部位： 種皮 |
脂肪酸の内訳（可食部100gあたり）
| 飽和脂肪酸 | (9.03)g |
|---|---|
| 一価不飽和脂肪酸 | (16.62)g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (20.98)g |
| n-3系脂肪酸（オメガ3） | (0.12)g |
| n-6系脂肪酸（オメガ6） | (20.81)g |
| オレイン酸（18:1 計） | (17000)mg |
| リノール酸 | (21000)mg |
| α-リノレン酸 | (120)mg |
| EPA（イコサペンタエン酸） | (0)mg |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | (0)mg |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 脂肪酸成分表編」。オレイン酸は、多くの食品でオレイン酸（18:1 n-9）を分けて測っていないため、18:1の合計値です。栄養素名を押すと、その脂肪酸が多い食品のランキングを開きます。
かぼちゃ（いり・味付け）は種実類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは590kcalです（たんぱく質26.5g・脂質51.8g・炭水化物12.0g）。良質な脂質・ビタミンE・ミネラルを豊富に含む種実類に属します。抗酸化作用のあるビタミンEや、不飽和脂肪酸の供給源として注目される食品群です。 たんぱく質が26.5gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。食物繊維7.3gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。鉄が6.5mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。カリウム840mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。脂質51.8gと高カロリーな食品のため、少量での利用が推奨されます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
17%
106 kcal
脂質
75%
466 kcal
炭水化物
8%
48 kcal
総エネルギー（実測値）：590 kcal
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こんな方におすすめ
- ✓筋トレ・体づくりをしている方— たんぱく質26.5g（筋肉の合成・修復に）
- ✓貧血気味の方・妊娠中・授乳中の方— 鉄6.5mg（ヘモグロビン生成に）
- ✓便秘・腸内環境が気になる方— 食物繊維7.3g（腸内環境改善に）
- ✓高血圧・むくみが気になる方— カリウム840mg・低ナトリウム
- ✓免疫機能・味覚の維持が気になる方— 亜鉛7.7mg（免疫・味覚機能に）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05001 | アーモンド（乾） | 609 | 19.6 | 51.8 | 20.9 | ||
| 05014 | くるみ（いり） | 713 | 14.6 | 68.8 | 11.7 | ||
| 05018 | ごま（いり） | 605 | 20.3 | 54.2 | 18.5 | ||
| 05041 | あまに（いり） | 540 | 21.8 | 43.3 | 30.4 | ||
| 05005 | カシューナッツ（フライ・味付け） | 591 | 19.8 | 47.6 | 26.7 |
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よくある質問
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）は可食部100gあたり590kcalです。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）は可食部100gあたりたんぱく質26.5gを含みます。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）は可食部100gあたり脂質51.8gを含みます。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）の炭水化物は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）は可食部100gあたり炭水化物12.0gを含みます（うち食物繊維7.3g）。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）の糖質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）の糖質は可食部100gあたり4.7gです（炭水化物12.0gから食物繊維7.3gを除いた量）。成分表には「糖質」の項目が無いため、食品表示基準と同じく炭水化物−食物繊維で計算しています。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）の食物繊維は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）は可食部100gあたり食物繊維7.3gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）は可食部100gあたりカルシウム44mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）は可食部100gあたり鉄6.5mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）は可食部100gあたりカリウム840mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、かぼちゃ（いり・味付け）は可食部100gあたりナトリウム47mgを含みます（食塩相当量0.1g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. かぼちゃ（いり・味付け）はどの食品群（何群）に分類されますか？
- かぼちゃ（いり・味付け）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「種実類」に分類されています。成分表上の正式名称は「かぼちゃ いり 味付け」、食品番号は05006、索引番号は0421です。学校の家庭科や栄養指導で使う6つの基礎食品群では第6群（油脂・脂肪の多い食品）、3色食品群では黄（エネルギーになる）のグループです。3色食品群は、6つの基礎食品群の1・2群を赤、3・4群を緑、5・6群を黄にまとめたものです。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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