日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
くるみ いりは種実類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは713kcalです（たんぱく質14.6g・脂質68.8g・炭水化物11.7g）。良質な脂質・ビタミンE・ミネラルを豊富に含む種実類に属します。抗酸化作用のあるビタミンEや、不飽和脂肪酸の供給源として注目される食品群です。 食物繊維7.5gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。鉄2.6mgを含み、貧血予防に役立ちます。カリウム540mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。脂質68.8gと高カロリーな食品のため、少量での利用が推奨されます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
8%
58 kcal
脂質
85%
619 kcal
炭水化物
7%
47 kcal
総エネルギー（実測値）：713 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 713kcal26% |
| エネルギー | 2940kJ |
| 水分 | 3.1g |
| 灰分 | 1.8g |
| たんぱく質 | 14.6g22% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4g |
| 脂質 | 68.8g93% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 11.7g3% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7g |
| 食物繊維総量 | 7.5g36% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 4mg0% |
|---|---|
| カリウム | 540mg18% |
| カルシウム | 85mg11% |
| マグネシウム | 150mg41% |
| リン | 280mg28% |
| 鉄 | 2.6mg35% |
| 亜鉛 | 2.6mg24% |
| 銅 | 1.21mg134% |
| マンガン | 3.44mg86% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 23μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 2μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.2mg20% |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 24.0mg |
| δ-トコフェロール | 2.6mg |
| ビタミンK | 7μg5% |
| ビタミンB1 | 0.26mg19% |
| ビタミンB2 | 0.15mg9% |
| ナイアシン | 1.0mg7% |
| ナイアシン当量 | 4.4mg |
| ビタミンB6 | 0.49mg35% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 91μg38% |
| パントテン酸 | 0.67mg11% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05001 | アーモンド 乾 | 609 | 19.6 | 51.8 | 20.9 | ||
| 05002 | アーモンド フライ 味付け | 626 | 21.3 | 55.7 | 17.9 | ||
| 05003 | あさ 乾 | 450 | 29.9 | 28.3 | 31.7 | ||
| 05004 | えごま 乾 | 523 | 17.7 | 43.4 | 29.4 | ||
| 05005 | カシューナッツ フライ 味付け | 591 | 19.8 | 47.6 | 26.7 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05029 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 701 | 13.6 | 69.3 | 13.9 | ||
| 05030 | ペカン フライ 味付け | 716 | 9.6 | 73.4 | 13.3 | ||
| 05033 | まつ いり | 724 | 14.6 | 72.5 | 8.1 | ||
| 05028 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 703 | 14.9 | 69.1 | 9.6 | ||
| 05031 | マカダミアナッツ いり 味付け | 751 | 8.3 | 76.7 | 12.2 |