日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
らっかせい バターピーナッツは種実類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは609kcalです（たんぱく質23.3g・脂質53.2g・炭水化物18.3g）。良質な脂質・ビタミンE・ミネラルを豊富に含む種実類に属します。抗酸化作用のあるビタミンEや、不飽和脂肪酸の供給源として注目される食品群です。 たんぱく質23.3gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。食物繊維9.5gと非常に豊富で、腸内環境の改善や血糖値の上昇抑制に効果的です。鉄2mgを含み、貧血予防に役立ちます。カリウム700mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。脂質53.2gと高カロリーな食品のため、少量での利用が推奨されます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
14%
93 kcal
脂質
74%
479 kcal
炭水化物
12%
73 kcal
総エネルギー（実測値）：609 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 609kcal23% |
| エネルギー | 2521kJ |
| 水分 | 2.4g |
| 灰分 | 2.8g |
| たんぱく質 | 23.3g36% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6g |
| 脂質 | 53.2g72% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 18.3g5% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6g |
| 食物繊維総量 | 9.5g45% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.3g |
| ナトリウム | 120mg4% |
|---|---|
| カリウム | 700mg23% |
| カルシウム | 50mg7% |
| マグネシウム | 190mg51% |
| リン | 380mg38% |
| 鉄 | 2.0mg27% |
| 亜鉛 | 3.1mg28% |
| 銅 | 0.64mg71% |
| マンガン | 2.81mg70% |
| ヨウ素 | 1μg1% |
| セレン | 5μg17% |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 68μg227% |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 5μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | Trμg |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.9mg32% |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 3.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| ビタミンK | Trμg |
| ビタミンB1 | 0.20mg14% |
| ビタミンB2 | 0.10mg6% |
| ナイアシン | 17.0mg113% |
| ナイアシン当量 | 21.0mg |
| ビタミンB6 | 0.48mg34% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 98μg41% |
| パントテン酸 | 2.42mg40% |
| ビオチン | 96.0μg192% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05001 | アーモンド 乾 | 609 | 19.6 | 51.8 | 20.9 | ||
| 05002 | アーモンド フライ 味付け | 626 | 21.3 | 55.7 | 17.9 | ||
| 05003 | あさ 乾 | 450 | 29.9 | 28.3 | 31.7 | ||
| 05004 | えごま 乾 | 523 | 17.7 | 43.4 | 29.4 | ||
| 05005 | カシューナッツ フライ 味付け | 591 | 19.8 | 47.6 | 26.7 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05035 | らっかせい 大粒種 いり | 613 | 25.0 | 49.6 | 21.3 | ||
| 05027 | ひまわり フライ 味付け | 603 | 20.1 | 56.3 | 17.2 | ||
| 05034 | らっかせい 大粒種 乾 | 572 | 25.2 | 47.0 | 19.4 | ||
| 05045 | らっかせい 小粒種 いり | 607 | 26.5 | 49.4 | 19.6 | ||
| 05044 | らっかせい 小粒種 乾 | 573 | 25.4 | 47.5 | 18.8 |