日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
はす 未熟 生は種実類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは81kcalです（たんぱく質5.9g・脂質0.5g・炭水化物14.9g）。良質な脂質・ビタミンE・ミネラルを豊富に含む種実類に属します。抗酸化作用のあるビタミンEや、不飽和脂肪酸の供給源として注目される食品群です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
27%
24 kcal
脂質
5%
5 kcal
炭水化物
68%
60 kcal
総エネルギー（実測値）：81 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 55% |
|---|---|
| エネルギー | 81kcal3% |
| エネルギー | 344kJ |
| 水分 | 77.5g |
| 灰分 | 1.2g |
| たんぱく質 | 5.9g9% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.8)g |
| 脂質 | 0.5g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 14.9g4% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (13.2)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (12.0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5g |
| 食物繊維総量 | 2.6g12% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2mg0% |
|---|---|
| カリウム | 410mg14% |
| カルシウム | 53mg7% |
| マグネシウム | 57mg15% |
| リン | 190mg19% |
| 鉄 | 0.6mg8% |
| 亜鉛 | 0.8mg7% |
| 銅 | 0.22mg24% |
| マンガン | 1.33mg33% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 5μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 5μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | Trμg |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.6mg10% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 1.2mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 1μg1% |
| ビタミンB1 | 0.18mg13% |
| ビタミンB2 | 0.09mg6% |
| ナイアシン | 1.4mg9% |
| ナイアシン当量 | (2.8)mg |
| ビタミンB6 | 0.16mg11% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 230μg96% |
| パントテン酸 | 0.85mg14% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 27mg27% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05001 | アーモンド 乾 | 609 | 19.6 | 51.8 | 20.9 | ||
| 05002 | アーモンド フライ 味付け | 626 | 21.3 | 55.7 | 17.9 | ||
| 05003 | あさ 乾 | 450 | 29.9 | 28.3 | 31.7 | ||
| 05004 | えごま 乾 | 523 | 17.7 | 43.4 | 29.4 | ||
| 05005 | カシューナッツ フライ 味付け | 591 | 19.8 | 47.6 | 26.7 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06318 | れんこん 根茎 ゆで | 66 | 1.3 | 0.1 | 16.1 | ||
| 06317 | れんこん 根茎 生 | 66 | 1.9 | 0.1 | 15.5 | ||
| 06175 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 89 | 3.6 | 1.7 | 16.8 | ||
| 06047 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 ゆで | 55 | 1.9 | 0.1 | 13.3 | ||
| 02001 | ＜いも類＞ きくいも 塊茎 生 | 66 | 1.9 | 0.4 | 14.7 |