乳類の炭水化物が多い食品・少ない食品ランキング
炭水化物（糖質＋食物繊維）が多い食品一覧。糖質制限中の方は参考にしてください。
乳類の炭水化物の含有量 全59件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | チーズホエーパウダー | 77.0 | ||
| 2 | コーヒーホワイトナー（クリーム・粉末状・乳脂肪） | 60.4 | ||
| 3 | コーヒーホワイトナー（クリーム・粉末状・植物性脂肪） | 56.4 | ||
| 4 | 加糖練乳 | 56.0 | ||
| 5 | 乳児用調製粉乳 | 55.9 | ||
| 6 | 脱脂粉乳 | 53.3 | ||
| 7 | 乳酸菌飲料（発酵乳・乳酸菌飲料・殺菌乳製品） | 52.6 | ||
| 8 | 全粉乳 | 39.3 | ||
| 9 | シャーベット | 28.7 | ||
| 10 | アイスミルク（アイスクリーム） | 23.9 | ||
| 11 | アイスクリーム（普通脂肪） | 23.2 | ||
| 12 | アイスクリーム（高脂肪） | 22.4 | ||
| 13 | ラクトアイス（アイスクリーム・普通脂肪） | 22.2 | ||
| 14 | ラクトアイス（アイスクリーム・低脂肪） | 20.6 | ||
| 15 | ソフトクリーム（アイスクリーム） | 20.1 | ||
| 16 | 乳酸菌飲料（発酵乳・乳酸菌飲料・乳製品） | 16.4 | ||
| 17 | ホイップクリーム（乳脂肪） | 12.9 | ||
| 18 | ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪） | 12.9 | ||
| 19 | ホイップクリーム（植物性脂肪） | 12.9 | ||
| 20 | ヨーグルト（発酵乳・乳酸菌飲料・ドリンクタイプ・加糖） | 12.2 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | ヨーグルト（発酵乳・乳酸菌飲料・脱脂加糖） | 11.9 | ||
| 22 | 無糖練乳 | 11.2 | ||
| 23 | 乳酸菌飲料（発酵乳・乳酸菌飲料・非乳製品） | 10.0 | ||
| 24 | 乳飲料（液状乳・フルーツ） | 9.9 | ||
| 25 | 人乳 | 7.2 | ||
| 26 | 乳飲料（液状乳・コーヒー） | 7.2 | ||
| 27 | 乳児用液体ミルク（液状乳） | 7.1 | ||
| 28 | ナチュラルチーズ（リコッタ） | 6.7 | ||
| 29 | クリーム（乳脂肪） | 6.5 | ||
| 30 | ヨーグルト（発酵乳・乳酸菌飲料・無脂肪無糖） | 5.7 | ||
| 31 | 加工乳（液状乳・低脂肪） | 5.5 | ||
| 32 | コーヒーホワイトナー（クリーム・液状・乳脂肪） | 5.5 | ||
| 33 | 加工乳（液状乳・濃厚） | 5.3 | ||
| 34 | ヨーグルト（発酵乳・乳酸菌飲料・低脂肪無糖） | 5.2 | ||
| 35 | ヨーグルト（発酵乳・乳酸菌飲料・全脂無糖） | 4.9 | ||
| 36 | 普通牛乳（液状乳） | 4.8 | ||
| 37 | 脱脂乳（液状乳） | 4.8 | ||
| 38 | 生乳（液状乳・ホルスタイン種） | 4.7 | ||
| 39 | 生乳（液状乳・ジャージー種） | 4.7 | ||
| 40 | やぎ乳 | 4.5 | ||
| 41 | ナチュラルチーズ（マスカルポーネ） | 4.3 | ||
| 42 | ナチュラルチーズ（モッツァレラ） | 4.2 | ||
| 43 | コーヒーホワイトナー（クリーム・液状・乳脂肪・植物性脂肪） | 3.7 | ||
| 44 | クリーム（植物性脂肪） | 3.3 | ||
| 45 | クリーム（乳脂肪・植物性脂肪） | 3.0 | ||
| 46 | ナチュラルチーズ（やぎ） | 2.7 | ||
| 47 | ナチュラルチーズ（クリーム） | 2.3 | ||
| 48 | ナチュラルチーズ（パルメザン） | 1.9 | ||
| 49 | ナチュラルチーズ（カテージ） | 1.9 | ||
| 50 | コーヒーホワイトナー（クリーム・液状・植物性脂肪） | 1.8 | ||
| 51 | ナチュラルチーズ（エメンタール） | 1.6 | ||
| 52 | ナチュラルチーズ（ゴーダ） | 1.4 | ||
| 53 | ナチュラルチーズ（エダム） | 1.4 | ||
| 54 | ナチュラルチーズ（チェダー） | 1.4 | ||
| 55 | プロセスチーズ | 1.3 | ||
| 56 | ナチュラルチーズ（ブルー） | 1.0 | ||
| 57 | ナチュラルチーズ（カマンベール） | 0.9 | ||
| 58 | チーズスプレッド | 0.6 | ||
| 59 | カゼイン | 0 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち乳類を対象に、可食部100gあたりの炭水化物の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
炭水化物が多い食品について
1日の目標量：総エネルギーの50〜65%（成人男性 約338〜439g / 成人女性 約256〜333g）
- ✓脳・筋肉・赤血球の主なエネルギー源です。特に脳はブドウ糖しかエネルギー源にできないため、極端な制限は集中力・気分に影響します。
- ✓白米・白パン・砂糖などの精製炭水化物より、玄米・全粒粉・豆類・野菜から摂ると血糖値の上昇が緩やかで腹持ちも良くなります。
- ✓糖質制限を行う場合は、たんぱく質と良質な脂質で不足エネルギーを補い、食物繊維は維持するよう心がけましょう。
よくある質問（FAQ）
- Q.炭水化物と糖質の違いは何ですか？
- A.炭水化物は「糖質＋食物繊維」の総称です。食品表示の「炭水化物」から「食物繊維」を引いた値が「糖質」になります。糖質制限ダイエットでは糖質量（炭水化物量−食物繊維量）を管理します。食物繊維は消化・吸収されずエネルギーにならないため、糖質制限中も積極的に摂ることが推奨されます。
- Q.糖質制限は体に良いですか？危険はありますか？
- A.短期的には体重減少・血糖コントロール改善の効果が報告されています。ただし極端な制限は筋肉量の低下・脂質の過剰摂取・腸内環境の悪化・疲労感などのリスクがあります。緩やかな糖質制限（ロカボ：1食20〜40g、1日70〜130g）は比較的安全とされますが、糖尿病・腎臓疾患のある方は必ず医師に相談してください。
- Q.白米と玄米ではどちらが健康的ですか？
- A.栄養面では玄米の方が優れています。玄米は精製されていないため食物繊維・ビタミンB1・マグネシウム・鉄などが白米より豊富で、血糖値の上昇も緩やかです。ただし消化しにくい面もあるため、消化器系が弱い方や高齢者は無理せず胚芽米・雑穀米から始めるのもよい方法です。
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