日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 445kcal |
| エネルギー | 1856kJ |
| 水分 | 15.4g |
| 灰分 | 7.9g |
| たんぱく質 | 44.0g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (41.1)g |
| 脂質 | 30.8g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6g |
| コレステロール | 96mg |
| 炭水化物 | 1.9g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.0g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1500mg |
|---|---|
| カリウム | 120mg |
| カルシウム | 1300mg |
| マグネシウム | 55mg |
| リン | 850mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 7.3mg |
| 銅 | 0.15mg |
| マンガン | - |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム |
| レチノール（ビタミンA） | 230μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 120μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 240μg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.8mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 3.8g |
| 備考 | 粉末状 |
| - |
| モリブデン | - |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| 15μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.68mg |
|---|
| ナイアシン | 0.1mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (10)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.05mg |
|---|
| ビタミンB12 | 2.5μg |
|---|
| 葉酸 | 10μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.50mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
|---|