ナチュラルチーズ（エメンタール）
食品番号 13032索引番号 1979食品群 乳類成分表の正式名称 ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 398kcal15% |
| エネルギー | 1653kJ |
| 水分 | 33.5g |
| 灰分 | 4.0g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 27.3g42% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (27.2)g |
脂質
| 脂質 | 33.6g45% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5g |
| コレステロール | 85mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 1.6g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 500mg17% |
|---|---|
| カリウム | 110mg4% |
| カルシウム | 1200mg160% |
| マグネシウム | 32mg9% |
| リン | 720mg72% |
| 鉄 | 0.3mg4% |
| 亜鉛 | 4.3mg39% |
| 銅 | 0.76mg84% |
| マンガン | 0.01mg0% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 200μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 180μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 220μg24% |
| ビタミンD | 0.1μg1% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.3mg22% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 8μg5% |
| ビタミンB1 | 0.02mg1% |
| ビタミンB2 | 0.48mg30% |
| ナイアシン | 0.1mg1% |
| ナイアシン当量 | (6.9)mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg5% |
| ビタミンB12 | 1.0μg42% |
| 葉酸 | 10μg4% |
| パントテン酸 | 0.72mg12% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.3g |
ナチュラルチーズ（エメンタール）は乳類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは398kcalです（たんぱく質27.3g・脂質33.6g・炭水化物1.6g）。カルシウム・たんぱく質・ビタミンB2が豊富な乳類に属します。骨や歯の形成・維持に欠かせないカルシウムの優れた摂取源です。 たんぱく質が27.3gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。カルシウムが1200mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
26%
109 kcal
脂質
72%
302 kcal
炭水化物
2%
6 kcal
総エネルギー（実測値）：398 kcal
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こんな方におすすめ
- ✓筋トレ・体づくりをしている方— たんぱく質27.3g（筋肉の合成・修復に）
- ✓糖質制限・低糖質ダイエット中の方— 糖質1.6gと低糖質
- ✓骨粗鬆症が心配な方・成長期のお子さん— カルシウム1200mg（骨・歯の健康維持に）
- ✓免疫機能・味覚の維持が気になる方— 亜鉛4.3mg（免疫・味覚機能に）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13031 | ナチュラルチーズ（エダム） | 321 | 28.9 | 25.0 | 1.4 | ||
| 13033 | ナチュラルチーズ（カテージ） | 99 | 13.3 | 4.5 | 1.9 | ||
| 13034 | ナチュラルチーズ（カマンベール） | 291 | 19.1 | 24.7 | 0.9 | ||
| 13035 | ナチュラルチーズ（クリーム） | 313 | 8.2 | 33.0 | 2.3 | ||
| 13036 | ナチュラルチーズ（ゴーダ） | 356 | 25.8 | 29.0 | 1.4 | ||
| 13037 | ナチュラルチーズ（チェダー） | 390 | 25.7 | 33.8 | 1.4 | ||
| 13038 | ナチュラルチーズ（パルメザン） | 445 | 44.0 | 30.8 | 1.9 | ||
| 13039 | ナチュラルチーズ（ブルー） | 326 | 18.8 | 29.0 | 1.0 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13025 | ヨーグルト（発酵乳・乳酸菌飲料・全脂無糖） | 56 | 3.6 | 3.0 | 4.9 | ||
| 13037 | ナチュラルチーズ（チェダー） | 390 | 25.7 | 33.8 | 1.4 | ||
| 13003 | 普通牛乳（液状乳） | 61 | 3.3 | 3.8 | 4.8 | ||
| 13010 | 脱脂粉乳 | 354 | 34.0 | 1.0 | 53.3 | ||
| 13033 | ナチュラルチーズ（カテージ） | 99 | 13.3 | 4.5 | 1.9 |
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よくある質問
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ナチュラルチーズ（エメンタール）は可食部100gあたり398kcalです。
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ナチュラルチーズ（エメンタール）は可食部100gあたりたんぱく質27.3gを含みます。
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ナチュラルチーズ（エメンタール）は可食部100gあたり脂質33.6gを含みます。
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ナチュラルチーズ（エメンタール）は可食部100gあたり炭水化物1.6gを含みます。
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ナチュラルチーズ（エメンタール）は可食部100gあたりカルシウム1200mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ナチュラルチーズ（エメンタール）は可食部100gあたり鉄0.3mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）のビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ナチュラルチーズ（エメンタール）は可食部100gあたりビタミンD0.1μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ナチュラルチーズ（エメンタール）は可食部100gあたりカリウム110mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、ナチュラルチーズ（エメンタール）は可食部100gあたりナトリウム500mgを含みます（食塩相当量1.3g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. ナチュラルチーズ（エメンタール）はどの食品群に分類されますか？
- ナチュラルチーズ（エメンタール）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「乳類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール」、食品番号は13032、索引番号は1979です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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