日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪は乳類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは217kcalです（たんぱく質3.1g・脂質13.6g・炭水化物22.2g）。カルシウム・たんぱく質・ビタミンB2が豊富な乳類に属します。骨や歯の形成・維持に欠かせないカルシウムの優れた摂取源です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
6%
12 kcal
脂質
55%
122 kcal
炭水化物
39%
89 kcal
総エネルギー（実測値）：217 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 217kcal8% |
| エネルギー | 906kJ |
| 水分 | 60.4g |
| 灰分 | 0.7g |
| たんぱく質 | 3.1g5% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 13.6g18% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1g |
| コレステロール | 21mg |
| 炭水化物 | 22.2g6% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.9g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 20.0g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.8g |
| 食物繊維総量 | 0.1g0% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.2g |
| ナトリウム | 61mg2% |
|---|---|
| カリウム | 150mg5% |
| カルシウム | 95mg13% |
| マグネシウム | 12mg3% |
| リン | 93mg9% |
| 鉄 | 0.1mg1% |
| 亜鉛 | 0.4mg4% |
| 銅 | 0.01mg1% |
| マンガン | 0.01mg0% |
| ヨウ素 | 19μg15% |
| セレン | 3μg10% |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg10% |
| レチノール（ビタミンA） | 10μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 10μg1% |
| ビタミンD | Trμg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.6mg10% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| ビタミンK | 1μg1% |
| ビタミンB1 | 0.03mg2% |
| ビタミンB2 | 0.15mg9% |
| ナイアシン | 0.4mg3% |
| ナイアシン当量 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.01mg1% |
| ビタミンB12 | 0.2μg8% |
| 葉酸 | 1μg0% |
| パントテン酸 | 0.51mg9% |
| ビオチン | 1.7μg3% |
| ビタミンC | Trmg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13001 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 生乳 ジャージー種 | 77 | 3.9 | 5.2 | 4.7 | ||
| 13002 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 | 63 | 3.2 | 3.7 | 4.7 | ||
| 13003 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 普通牛乳 | 61 | 3.3 | 3.8 | 4.8 | ||
| 13004 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 70 | 3.4 | 4.2 | 5.3 | ||
| 13005 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 加工乳 低脂肪 | 42 | 3.8 | 1.0 | 5.5 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13042 | ＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 205 | 3.5 | 12.0 | 22.4 | ||
| 15091 | ＜デザート菓子類＞ ババロア | 204 | (5.6) | (12.9) | (19.9) | ||
| 15073 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ シュークリーム | 211 | (6.0) | (11.4) | (25.5) | ||
| 15138 | ＜その他＞ カスタードクリーム | 174 | (5.1) | (7.6) | (24.8) | ||
| 13043 | ＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 178 | 3.9 | 8.0 | 23.2 |