日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪は乳類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは178kcalです（たんぱく質3.9g・脂質8.0g・炭水化物23.2g）。カルシウム・たんぱく質・ビタミンB2が豊富な乳類に属します。骨や歯の形成・維持に欠かせないカルシウムの優れた摂取源です。 カルシウム140mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
9%
16 kcal
脂質
40%
72 kcal
炭水化物
51%
93 kcal
総エネルギー（実測値）：178 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 178kcal7% |
| エネルギー | 749kJ |
| 水分 | 63.9g |
| 灰分 | 1.0g |
| たんぱく質 | 3.9g6% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5g |
| 脂質 | 8.0g11% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7g |
| コレステロール | 53mg |
| 炭水化物 | 23.2g6% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6g |
| 食物繊維総量 | 0.1g0% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.1g |
| ナトリウム | 110mg4% |
|---|---|
| カリウム | 190mg6% |
| カルシウム | 140mg19% |
| マグネシウム | 13mg4% |
| リン | 120mg12% |
| 鉄 | 0.1mg1% |
| 亜鉛 | 0.4mg4% |
| 銅 | 0.01mg1% |
| マンガン | 0.01mg0% |
| ヨウ素 | 17μg13% |
| セレン | 4μg13% |
| クロム | Trμg |
| モリブデン | 6μg20% |
| レチノール（ビタミンA） | 55μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 30μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 58μg6% |
| ビタミンD | 0.1μg1% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.2mg3% |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | Trmg |
| ビタミンK | 3μg2% |
| ビタミンB1 | 0.06mg4% |
| ビタミンB2 | 0.20mg13% |
| ナイアシン | 0.1mg1% |
| ナイアシン当量 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg1% |
| ビタミンB12 | 0.2μg8% |
| 葉酸 | Trμg |
| パントテン酸 | 0.50mg8% |
| ビオチン | 2.7μg5% |
| ビタミンC | Trmg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 % 試料： バニラアイスクリーム |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13001 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 生乳 ジャージー種 | 77 | 3.9 | 5.2 | 4.7 | ||
| 13002 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 | 63 | 3.2 | 3.7 | 4.7 | ||
| 13003 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 普通牛乳 | 61 | 3.3 | 3.8 | 4.8 | ||
| 13004 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 70 | 3.4 | 4.2 | 5.3 | ||
| 13005 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 加工乳 低脂肪 | 42 | 3.8 | 1.0 | 5.5 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13044 | ＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） アイスミルク | 167 | 3.4 | 6.4 | 23.9 | ||
| 13042 | ＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 205 | 3.5 | 12.0 | 22.4 | ||
| 13047 | ＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） ソフトクリーム | 146 | 3.8 | 5.6 | 20.1 | ||
| 15138 | ＜その他＞ カスタードクリーム | 174 | (5.1) | (7.6) | (24.8) | ||
| 15073 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ シュークリーム | 211 | (6.0) | (11.4) | (25.5) |