あゆ（養殖・内臓・生）
食品番号 10027索引番号 1191食品群 魚介類成分表の正式名称 ＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 生
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 485kcal18% |
| エネルギー | 2002kJ |
| 水分 | 36.6g |
| 灰分 | 0.7g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 7.4g11% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
脂質
| 脂質 | 55.0g74% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 46.8g |
| コレステロール | 220mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 0.3g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.3)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.3)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 75mg3% |
|---|---|
| カリウム | 160mg5% |
| カルシウム | 55mg7% |
| マグネシウム | 11mg3% |
| リン | 120mg12% |
| 鉄 | 8.0mg107% |
| 亜鉛 | 1.3mg12% |
| 銅 | 0.14mg16% |
| マンガン | 0.13mg3% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 4400μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | Trμg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (Tr)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 4400μg489% |
| ビタミンD | 8.0μg94% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 7.4mg123% |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 11μg7% |
| ビタミンB1 | 0.16mg11% |
| ビタミンB2 | 0.44mg27% |
| ナイアシン | 2.6mg17% |
| ナイアシン当量 | 3.8mg |
| ビタミンB6 | 0.11mg8% |
| ビタミンB12 | 9.6μg400% |
| 葉酸 | 260μg108% |
| パントテン酸 | 1.46mg24% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 2mg2% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.2g |
あゆ（養殖・内臓・生）は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは485kcalです（たんぱく質7.4g・脂質55.0g・炭水化物0.3g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 鉄が8mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。脂質55gと高カロリーな食品のため、少量での利用が推奨されます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
94%
たんぱく質
6%
30 kcal
脂質
94%
495 kcal
炭水化物
0%
1 kcal
総エネルギー（実測値）：485 kcal
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こんな方におすすめ
- ✓糖質制限・低糖質ダイエット中の方— 糖質0.3gと低糖質
- ✓貧血気味の方・妊娠中・授乳中の方— 鉄8mg（ヘモグロビン生成に）
- ✓骨の健康・免疫機能が気になる方— ビタミンD8μg（カルシウム吸収促進に）
- ✓妊娠を希望している方・妊娠初期の方— 葉酸260μg（胎児の神経発達に）
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あゆの他の状態（生・ゆで・乾 など）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10028 | あゆ（養殖・内臓・焼き） | 500 | 15.2 | 52.3 | 0.4 |
同じ食品群の食品（魚介類）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10086 | かつお（春獲り・生） | 108 | 25.8 | 0.5 | 0.1 | ||
| 10052 | まいわし（丸干し） | 177 | 32.8 | 5.5 | 0.7 | ||
| 10423 | 黒はんぺん | 119 | 11.2 | 2.9 | 13.7 | ||
| 10134 | しろさけ（生） | 124 | 22.3 | 4.1 | 0.1 | ||
| 10388 | 魚肉ソーセージ | 158 | 11.5 | 7.2 | 12.6 |
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よくある質問
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたり485kcalです。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたりたんぱく質7.4gを含みます。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたり脂質55.0gを含みます。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたり炭水化物0.3gを含みます。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたりカルシウム55mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたり鉄8.0mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）のビタミンCは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたりビタミンC2mgを含みます。ビタミンCはコラーゲン合成・免疫機能維持・抗酸化作用に重要な栄養素で、1日の推奨量は100mgです。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）のビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたりビタミンD8.0μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたりカリウム160mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あゆ（養殖・内臓・生）は可食部100gあたりナトリウム75mgを含みます（食塩相当量0.2g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. あゆ（養殖・内臓・生）はどの食品群に分類されますか？
- あゆ（養殖・内臓・生）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 生」、食品番号は10027、索引番号は1191です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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