日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 276kcal |
| エネルギー | 1154kJ |
| 水分 | 8.4g |
| 灰分 | 9.8g |
| たんぱく質 | 39.4g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7g |
| 脂質 | 3.7g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2g |
| コレステロール | 21mg |
| 炭水化物 | 38.7g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7g |
| 食物繊維総量 | 31.2g |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 610mg |
|---|---|
| カリウム | 3100mg |
| カルシウム | 140mg |
| マグネシウム | 340mg |
| リン | 690mg |
| 鉄 | 11.0mg |
| 亜鉛 | 3.7mg |
| 銅 | 0.62mg |
| マンガン | 2.51mg |
| ヨウ素 | 1400μg |
| セレン | 7 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 8800μg |
| β-カロテン | 38000μg |
| β-クリプトキサンチン | 1900μg |
| β-カロテン当量 | 43000μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 3600μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 4.3mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 備考 | すき干ししたもの 別名： のり |
| クロム | 5μg |
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| モリブデン | 93μg |
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| 0mg |
| ビタミンK | 2600μg |
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| ビタミンB1 | 1.21mg |
|---|
| ビタミンB2 | 2.68mg |
|---|
| ナイアシン | 12.0mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 20.0mg |
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| ビタミンB6 | 0.61mg |
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| ビタミンB12 | 39.6μg |
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| 葉酸 | 1200μg |
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| パントテン酸 | 0.93mg |
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| ビオチン | 41.0μg |
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| ビタミンC | 160mg |
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