日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
（こんぶ類） 塩昆布は藻類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは193kcalです（たんぱく質16.9g・脂質0.4g・炭水化物37g）。ヨウ素・カルシウム・食物繊維が豊富な藻類に属します。甲状腺機能の維持に必要なヨウ素の主要な摂取源であり、低カロリーで食物繊維が豊富な食品群です。 たんぱく質16.9gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。食物繊維13.1gと非常に豊富で、腸内環境の改善や血糖値の上昇抑制に効果的です。カルシウム280mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄4.2mgを含み、貧血予防に役立ちます。カリウム1800mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。食塩相当量が18gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
31%
68 kcal
脂質
2%
4 kcal
炭水化物
67%
148 kcal
総エネルギー（実測値）：193 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 193kcal7% |
| エネルギー | 813kJ |
| 水分 | 24.1g |
| 灰分 | 21.6g |
| たんぱく質 | 16.9g26% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 0.4g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | 37g10% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9g |
| 食物繊維総量 | 13.1g62% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 7100mg241% |
|---|---|
| カリウム | 1800mg60% |
| カルシウム | 280mg37% |
| マグネシウム | 190mg51% |
| リン | 170mg17% |
| 鉄 | 4.2mg56% |
| 亜鉛 | 0.7mg6% |
| 銅 | 0.04mg4% |
| マンガン | 0.56mg14% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 390μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 390μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 33μg4% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.4mg7% |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| ビタミンK | 74μg49% |
| ビタミンB1 | 0.04mg3% |
| ビタミンB2 | 0.23mg14% |
| ナイアシン | 0.8mg5% |
| ナイアシン当量 | 3.6mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg5% |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | 19μg8% |
| パントテン酸 | 0.33mg6% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 18.0g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09001 | あおさ 素干し | 201 | 22.1 | 0.6 | 41.7 | ||
| 09002 | あおのり 素干し | 249 | 29.4 | 5.2 | 41.0 | ||
| 09003 | あまのり ほしのり | 276 | 39.4 | 3.7 | 38.7 | ||
| 09004 | あまのり 焼きのり | 297 | 41.4 | 3.7 | 44.3 | ||
| 09005 | あまのり 味付けのり | 303 | 40.0 | 3.5 | 41.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17049 | ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 321 | 21.9 | 9.3 | 43.0 | ||
| 04049 | だいず ［納豆類］ 寺納豆 | 248 | 18.6 | 8.1 | 31.5 | ||
| 17143 | ＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 187 | (6.4) | (11.0) | (16.8) | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17046 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 178 | 13.1 | 5.5 | 21.1 |