日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しは藻類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは205kcalです（たんぱく質8.3g・脂質1.5g・炭水化物58.5g）。ヨウ素・カルシウム・食物繊維が豊富な藻類に属します。甲状腺機能の維持に必要なヨウ素の主要な摂取源であり、低カロリーで食物繊維が豊富な食品群です。 食物繊維36.8gと非常に豊富で、腸内環境の改善や血糖値の上昇抑制に効果的です。カルシウムが430mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。鉄3mgを含み、貧血予防に役立ちます。カリウム5200mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。食塩相当量が7.6gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
12%
33 kcal
脂質
5%
14 kcal
炭水化物
83%
234 kcal
総エネルギー（実測値）：205 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 205kcal8% |
| エネルギー | 853kJ |
| 水分 | 10.0g |
| 灰分 | 21.7g |
| たんぱく質 | 8.3g13% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.7)g |
| 脂質 | 1.5g2% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (1.1)g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | 58.5g16% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7g |
| 食物繊維総量 | 36.8g175% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 3000mg102% |
|---|---|
| カリウム | 5200mg173% |
| カルシウム | 430mg57% |
| マグネシウム | 700mg189% |
| リン | 320mg32% |
| 鉄 | 3.0mg40% |
| 亜鉛 | 0.9mg8% |
| 銅 | 0.19mg21% |
| マンガン | 0.41mg10% |
| ヨウ素 | 210000μg999% |
| セレン | 2μg7% |
| クロム | 5μg |
| モリブデン | 15μg50% |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 780μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 780μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 65μg7% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.3mg5% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 240μg160% |
| ビタミンB1 | 0.19mg14% |
| ビタミンB2 | 0.41mg26% |
| ナイアシン | 2.1mg14% |
| ナイアシン当量 | (3.7)mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg1% |
| ビタミンB12 | 0.1μg4% |
| 葉酸 | 38μg16% |
| パントテン酸 | 0.20mg3% |
| ビオチン | 16.0μg32% |
| ビタミンC | 20mg20% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 7.6g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09001 | あおさ 素干し | 201 | 22.1 | 0.6 | 41.7 | ||
| 09002 | あおのり 素干し | 249 | 29.4 | 5.2 | 41.0 | ||
| 09003 | あまのり ほしのり | 276 | 39.4 | 3.7 | 38.7 | ||
| 09004 | あまのり 焼きのり | 297 | 41.4 | 3.7 | 44.3 | ||
| 09005 | あまのり 味付けのり | 303 | 40.0 | 3.5 | 41.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09018 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 235 | 7.7 | 1.9 | 64.7 | ||
| 09034 | ふのり 素干し | 207 | 13.8 | 1.0 | 57.8 | ||
| 09014 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 216 | 7.9 | 0.5 | 62.1 | ||
| 09019 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 211 | 8.0 | 2.0 | 56.5 | ||
| 09001 | あおさ 素干し | 201 | 22.1 | 0.6 | 41.7 |