てんぐさ（粉寒天）
食品番号 09049索引番号 1130食品群 藻類成分表の正式名称 てんぐさ 粉寒天
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 160kcal6% |
| エネルギー | 641kJ |
| 水分 | 16.7g |
| 灰分 | 1.2g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 0.2g0% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1g |
脂質
| 脂質 | 0.3g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.2)g |
| コレステロール | 0mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 81.7g22% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9g |
| 食物繊維総量 | 79.0g376% |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 170mg6% |
|---|---|
| カリウム | 30mg1% |
| カルシウム | 120mg16% |
| マグネシウム | 39mg11% |
| リン | 39mg4% |
| 鉄 | 7.3mg97% |
| 亜鉛 | 0.3mg3% |
| 銅 | 0.04mg4% |
| マンガン | 1.01mg25% |
| ヨウ素 | 81μg62% |
| セレン | 0μg0% |
| クロム | 39μg |
| モリブデン | 5μg17% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0mg0% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | Trμg |
| ビタミンB1 | 0mg0% |
| ビタミンB2 | Trmg |
| ナイアシン | 0.1mg1% |
| ナイアシン当量 | 0.1mg |
| ビタミンB6 | 0mg0% |
| ビタミンB12 | 0.2μg8% |
| 葉酸 | 1μg0% |
| パントテン酸 | 0mg0% |
| ビオチン | 0.1μg0% |
| ビタミンC | 0mg0% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.4g |
| 備考 | 別名： まくさ（和名） 試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む |
てんぐさ（粉寒天）は藻類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは160kcalです（たんぱく質0.2g・脂質0.3g・炭水化物81.7g）。ヨウ素・カルシウム・食物繊維が豊富な藻類に属します。甲状腺機能の維持に必要なヨウ素の主要な摂取源であり、低カロリーで食物繊維が豊富な食品群です。 食物繊維79gと非常に豊富で、腸内環境の改善や血糖値の上昇抑制に効果的です。カルシウム120mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄が7.3mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
99%
たんぱく質
0%
1 kcal
脂質
1%
3 kcal
炭水化物
99%
327 kcal
総エネルギー（実測値）：160 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09025 | てんぐさ（素干し） | 194 | 16.1 | 1.0 | 53.8 | ||
| 09026 | てんぐさ（ところてん） | 2 | 0.2 | 0 | 0.6 | ||
| 09027 | てんぐさ（角寒天） | 159 | 2.4 | 0.2 | 74.1 | ||
| 09028 | てんぐさ（寒天） | 3 | Tr | Tr | 1.5 |
同じ食品群の食品（藻類）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09020 | 刻み昆布（こんぶ） | 119 | 5.4 | 0.5 | 50.2 | ||
| 09047 | わかめ（めかぶわかめ・生） | 14 | 0.9 | 0.6 | 3.4 | ||
| 09060 | わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮） | 10 | 1.0 | 0.3 | 2.6 | ||
| 09042 | わかめ（乾燥わかめ・板わかめ） | 200 | 16.7 | 1.2 | 47.4 | ||
| 09044 | わかめ（カットわかめ・乾） | 186 | 17.9 | 4.0 | 42.1 |
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よくある質問
- Q. てんぐさ（粉寒天）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、てんぐさ（粉寒天）は可食部100gあたり160kcalです。
- Q. てんぐさ（粉寒天）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、てんぐさ（粉寒天）は可食部100gあたりたんぱく質0.2gを含みます。
- Q. てんぐさ（粉寒天）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、てんぐさ（粉寒天）は可食部100gあたり脂質0.3gを含みます。
- Q. てんぐさ（粉寒天）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、てんぐさ（粉寒天）は可食部100gあたり炭水化物81.7gを含みます（うち食物繊維79.0g）。
- Q. てんぐさ（粉寒天）の食物繊維は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、てんぐさ（粉寒天）は可食部100gあたり食物繊維79.0gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。
- Q. てんぐさ（粉寒天）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、てんぐさ（粉寒天）は可食部100gあたりカルシウム120mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. てんぐさ（粉寒天）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、てんぐさ（粉寒天）は可食部100gあたり鉄7.3mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. てんぐさ（粉寒天）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、てんぐさ（粉寒天）は可食部100gあたりカリウム30mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. てんぐさ（粉寒天）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、てんぐさ（粉寒天）は可食部100gあたりナトリウム170mgを含みます（食塩相当量0.4g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. てんぐさ（粉寒天）はどの食品群に分類されますか？
- てんぐさ（粉寒天）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「藻類」に分類されています。成分表上の正式名称は「てんぐさ 粉寒天」、食品番号は09049、索引番号は1130です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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