日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<いか・たこ類> (いか類) ほたるいか くん製は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは305kcalです(たんぱく質43.1g・脂質7.5g・炭水化物21.3g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質が43.1gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。鉄が10mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。食塩相当量が3.8gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。コレステロールが930mgと高いため、脂質異常症が気になる方は摂取量に留意してください。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
53%
172 kcal
脂質
21%
68 kcal
炭水化物
26%
85 kcal
総エネルギー(実測値):305 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 305kcal11% |
| エネルギー | 1291kJ |
| 水分 | 23.0g |
| 灰分 | 5.1g |
| たんぱく質 | 43.1g66% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (28.6)g |
| 脂質 | 7.5g10% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4g |
| コレステロール | 930mg |
| 炭水化物 | 21.3g6% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | - |
| 利用可能炭水化物(質量計) | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.9g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1500mg51% |
|---|---|
| カリウム | 240mg8% |
| カルシウム | 55mg7% |
| マグネシウム | 56mg15% |
| リン | 650mg65% |
| 鉄 | 10.0mg133% |
| 亜鉛 | 5.2mg47% |
| 銅 | 12.00mg999% |
| マンガン | 0.34mg9% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | 150μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | Trμg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 150μg17% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 2.3mg38% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 1μg1% |
| ビタミンB1 | 0.40mg29% |
| ビタミンB2 | 0.50mg31% |
| ナイアシン | 4.5mg30% |
| ナイアシン当量 | (12.0)mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg3% |
| ビタミンB12 | 27.0μg999% |
| 葉酸 | 25μg10% |
| パントテン酸 | 1.28mg21% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 3.8g |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10094 | <魚類> (かつお類) 加工品 角煮 | 221 | 31.0 | 1.6 | 21.4 | ||
| 11107 | <畜肉類> うし [加工品] ビーフジャーキー | 304 | 54.8 | 7.8 | 6.4 | ||
| 10351 | <いか・たこ類> (いか類) ほたるいか つくだ煮 | 245 | 27.0 | 6.7 | 22.9 | ||
| 11241 | <その他> いなご つくだ煮 | 243 | 26.3 | 1.4 | 32.3 | ||
| 04058 | だいず [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 365 | 59.3 | 5.0 | 25.2 |