日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 91kcal |
| エネルギー | 386kJ |
| 水分 | 78.1g |
| 灰分 | 0.9g |
| たんぱく質 | 17.7g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (11.7)g |
| 脂質 | 2.9g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5g |
| コレステロール | 380mg |
| 炭水化物 | 0.4g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.4)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.4)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 240mg |
|---|---|
| カリウム | 240mg |
| カルシウム | 22mg |
| マグネシウム | 32mg |
| リン | 200mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.9mg |
| 銅 | 2.97mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 1900μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | Trμg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 1900μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 4.5mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 備考 | 内臓等を含んだもの |
| クロム |
|---|
| - |
| モリブデン | - |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| 1μg |
| ビタミンB1 | 0.20mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.30mg |
|---|
| ナイアシン | 2.3mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (5.3)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.09mg |
|---|
| ビタミンB12 | 14.0μg |
|---|
| 葉酸 | 29μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.64mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | Trmg |
|---|