はぜ（つくだ煮）
食品番号 10226索引番号 1424食品群 魚介類成分表の正式名称 ＜魚類＞ はぜ つくだ煮
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 277kcal10% |
| エネルギー | 1174kJ |
| 水分 | 23.2g |
| 灰分 | 9.6g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 24.3g37% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (20.5)g |
脂質
| 脂質 | 3.0g4% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6g |
| コレステロール | 270mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 39.9g11% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.1g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 2200mg75% |
|---|---|
| カリウム | 480mg16% |
| カルシウム | 1200mg160% |
| マグネシウム | 73mg20% |
| リン | 820mg82% |
| 鉄 | 12.0mg160% |
| 亜鉛 | 3.2mg29% |
| 銅 | 0.08mg9% |
| マンガン | 1.20mg30% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 150μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 39μg |
| β-クリプトキサンチン | 24μg |
| β-カロテン当量 | 51μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 160μg18% |
| ビタミンD | 5.0μg59% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.4mg40% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.11mg8% |
| ビタミンB2 | 0.41mg26% |
| ナイアシン | 2.4mg16% |
| ナイアシン当量 | (6.7)mg |
| ビタミンB6 | 0.06mg4% |
| ビタミンB12 | 6.8μg283% |
| 葉酸 | 230μg96% |
| パントテン酸 | 0.79mg13% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 5.6g |
はぜ（つくだ煮）は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは277kcalです（たんぱく質24.3g・脂質3.0g・炭水化物39.9g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質24.3gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。カルシウムが1200mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。鉄が12mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。食塩相当量が5.6gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
34%
97 kcal
脂質
10%
27 kcal
炭水化物
56%
160 kcal
総エネルギー（実測値）：277 kcal
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こんな方におすすめ
- ✓筋トレ・体づくりをしている方— たんぱく質24.3g（筋肉の合成・修復に）
- ✓骨粗鬆症が心配な方・成長期のお子さん— カルシウム1200mg（骨・歯の健康維持に）
- ✓貧血気味の方・妊娠中・授乳中の方— 鉄12mg（ヘモグロビン生成に）
- ✓骨の健康・免疫機能が気になる方— ビタミンD5μg（カルシウム吸収促進に）
- ✓妊娠を希望している方・妊娠初期の方— 葉酸230μg（胎児の神経発達に）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10086 | かつお（春獲り・生） | 108 | 25.8 | 0.5 | 0.1 | ||
| 10052 | まいわし（丸干し） | 177 | 32.8 | 5.5 | 0.7 | ||
| 10423 | 黒はんぺん | 119 | 11.2 | 2.9 | 13.7 | ||
| 10134 | しろさけ（生） | 124 | 22.3 | 4.1 | 0.1 | ||
| 10388 | 魚肉ソーセージ | 158 | 11.5 | 7.2 | 12.6 |
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よくある質問
- Q. はぜ（つくだ煮）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、はぜ（つくだ煮）は可食部100gあたり277kcalです。
- Q. はぜ（つくだ煮）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、はぜ（つくだ煮）は可食部100gあたりたんぱく質24.3gを含みます。
- Q. はぜ（つくだ煮）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、はぜ（つくだ煮）は可食部100gあたり脂質3.0gを含みます。
- Q. はぜ（つくだ煮）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、はぜ（つくだ煮）は可食部100gあたり炭水化物39.9gを含みます。
- Q. はぜ（つくだ煮）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、はぜ（つくだ煮）は可食部100gあたりカルシウム1200mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. はぜ（つくだ煮）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、はぜ（つくだ煮）は可食部100gあたり鉄12.0mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. はぜ（つくだ煮）のビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、はぜ（つくだ煮）は可食部100gあたりビタミンD5.0μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. はぜ（つくだ煮）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、はぜ（つくだ煮）は可食部100gあたりカリウム480mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. はぜ（つくだ煮）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、はぜ（つくだ煮）は可食部100gあたりナトリウム2200mgを含みます（食塩相当量5.6g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. はぜ（つくだ煮）はどの食品群に分類されますか？
- はぜ（つくだ煮）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜魚類＞ はぜ つくだ煮」、食品番号は10226、索引番号は1424です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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