調合油（植物油脂）
食品番号 14006索引番号 2012食品群 油脂類成分表の正式名称 （植物油脂類） 調合油
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
調合油（植物油脂）の1個・1食あたりの栄養素
| 目安量 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 大さじ1 | 106kcal | 0g | 12g | 0g | 0g | 0g |
| 小さじ1 | 35kcal | 0g | 4g | 0g | 0g | 0g |
※ 目安量は一般的な分量として編集部が整理した参考値です（可食部グラム基準）。栄養素の数値は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の可食部100gあたりの値を換算しています。
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1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 886kcal33% |
| エネルギー | 3644kJ |
| 水分 | 0g |
| 灰分 | 0g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 0g0% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
脂質
| 脂質 | 100g135% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.2g |
| コレステロール | 2mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 0g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8g |
| 食物繊維総量 | 0g0% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 0mg0% |
|---|---|
| カリウム | Trmg |
| カルシウム | Trmg |
| マグネシウム | 0mg0% |
| リン | Trmg |
| 鉄 | 0mg0% |
| 亜鉛 | Trmg |
| 銅 | 0mg0% |
| マンガン | 0mg0% |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | 0μg0% |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg0% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 13.0mg217% |
| β-トコフェロール | 1.2mg |
| γ-トコフェロール | 56.0mg |
| δ-トコフェロール | 11.0mg |
| ビタミンK | 170μg113% |
| ビタミンB1 | 0mg0% |
| ビタミンB2 | 0mg0% |
| ナイアシン | 0mg0% |
| ナイアシン当量 | 0mg |
| ビタミンB6 | (0)mg(0%) |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | (0)μg(0%) |
| パントテン酸 | (0)mg(0%) |
| ビオチン | 0μg0% |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 試料： 精製油及びサラダ油 配合割合： なたね油1、大豆油1 (100 g：111mL、100 mL：90g) |
調合油（植物油脂）は油脂類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは886kcalです（たんぱく質0g・脂質100g・炭水化物0g）。脂質・脂溶性ビタミン（A・D・E・K）を多く含む油脂類に属します。少量でエネルギーが高く（約900kcal/100g）、脂溶性栄養素の吸収促進に役立つ食品群です。 脂質100gと高カロリーな食品のため、少量での利用が推奨されます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
0%
0 kcal
脂質
100%
900 kcal
炭水化物
0%
0 kcal
総エネルギー（実測値）：886 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 14001 | オリーブ油（植物油脂） | 894 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14002 | ごま油（植物油脂） | 890 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14003 | 米ぬか油（植物油脂） | 880 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14004 | サフラワー油（植物油脂・ハイオレイック） | 892 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14005 | 大豆油（植物油脂） | 885 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14007 | とうもろこし油（植物油脂） | 884 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14008 | なたね油（植物油脂） | 887 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14009 | パーム油（植物油脂） | 887 | 0 | 100 | 0 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 14002 | ごま油（植物油脂） | 890 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14010 | パーム核油（植物油脂） | 893 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14019 | 発酵バター（有塩バター） | 713 | 0.6 | 80.0 | 4.4 | ||
| 14033 | マーガリン（家庭用・無塩） | 715 | 0.4 | 83.1 | 0.5 | ||
| 14004 | サフラワー油（植物油脂・ハイオレイック） | 892 | 0 | 100 | 0 |
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よくある質問
- Q. 調合油（植物油脂） 大さじ1（12g）のカロリーは何kcalですか？
- 調合油（植物油脂） 大さじ1（可食部12gとして換算）のカロリーは約106kcalです（100gあたり886kcal、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より。目安量は編集部による参考値）。
- Q. 調合油（植物油脂） 小さじ1（4g）のカロリーは何kcalですか？
- 調合油（植物油脂） 小さじ1（可食部4gとして換算）のカロリーは約35kcalです（100gあたり886kcal、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より。目安量は編集部による参考値）。
- Q. 調合油（植物油脂）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、調合油（植物油脂）は可食部100gあたり886kcalです。
- Q. 調合油（植物油脂）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、調合油（植物油脂）は可食部100gあたり脂質100gを含みます。
- Q. 調合油（植物油脂）はどの食品群に分類されますか？
- 調合油（植物油脂）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「油脂類」に分類されています。成分表上の正式名称は「（植物油脂類） 調合油」、食品番号は14006、索引番号は2012です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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