日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 259kcal |
| エネルギー | 1081kJ |
| 水分 | 53.9g |
| 灰分 | 2.7g |
| たんぱく質 | 18.9g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.1)g |
| 脂質 | 18.9g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2g |
| コレステロール | 98mg |
| 炭水化物 | 5.6g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 540mg |
|---|---|
| カリウム | 160mg |
| カルシウム | 280mg |
| マグネシウム | 37mg |
| リン | 350mg |
| 鉄 | 1.9mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 25μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | (0)μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 25μg |
| ビタミンD | 13.0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.8mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 備考 | 別名： さいら 液汁を除いたもの |
| クロム |
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| - |
| モリブデン | - |
|---|
| 0mg |
| ビタミンK | (0)μg |
|---|
| ビタミンB1 | Trmg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.20mg |
|---|
| ナイアシン | 3.5mg |
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| ナイアシン当量 | (7.4)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.30mg |
|---|
| ビタミンB12 | 12.0μg |
|---|
| 葉酸 | 29μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.55mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
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