日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜魚類＞ （いわし類） まいわし 塩いわしは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは143kcalです（たんぱく質16.8g・脂質9.6g・炭水化物0.4g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質16.8gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。ビタミンDが10μgと豊富で、カルシウムの吸収促進と骨の健康維持に効果的です。食塩相当量が6.1gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
43%
67 kcal
脂質
56%
86 kcal
炭水化物
1%
2 kcal
総エネルギー（実測値）：143 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 45% |
|---|---|
| エネルギー | 143kcal5% |
| エネルギー | 599kJ |
| 水分 | 66.3g |
| 灰分 | 6.9g |
| たんぱく質 | 16.8g26% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (14.3)g |
| 脂質 | 9.6g13% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2g |
| コレステロール | 74mg |
| 炭水化物 | 0.4g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.4)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.4)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2400mg81% |
|---|---|
| カリウム | 300mg10% |
| カルシウム | 70mg9% |
| マグネシウム | 43mg12% |
| リン | 210mg21% |
| 鉄 | 1.7mg23% |
| 亜鉛 | 1.4mg13% |
| 銅 | 0.20mg22% |
| マンガン | 0.05mg1% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | Trμg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | (0)μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (Tr)μg |
| ビタミンD | 10.0μg118% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.3mg5% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.03mg2% |
| ビタミンB2 | 0.35mg22% |
| ナイアシン | 8.0mg53% |
| ナイアシン当量 | (11.0)mg |
| ビタミンB6 | 0.54mg39% |
| ビタミンB12 | 17.0μg708% |
| 葉酸 | 22μg9% |
| パントテン酸 | 1.46mg24% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 6.1g |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10128 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） からふとます 塩ます | 146 | 20.9 | 7.4 | 0.6 | ||
| 10358 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） 加工品 塩辛 | 114 | 15.2 | 3.4 | 6.5 | ||
| 10204 | ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 121 | 21.0 | 3.3 | 3.0 | ||
| 10203 | ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 158 | 28.3 | 6.1 | 0.5 | ||
| 10202 | ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 131 | 24.0 | 4.7 | 0.4 |