日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 238kcal |
| エネルギー | 995kJ |
| 水分 | 54.9g |
| 灰分 | 2.0g |
| たんぱく質 | 26.4g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (21.9)g |
| 脂質 | 16.7g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1g |
| コレステロール | 79mg |
| 炭水化物 | Trg |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 48mg |
|---|---|
| カリウム | 520mg |
| カルシウム | 30mg |
| マグネシウム | 33mg |
| リン | 330mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 200μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 200μg |
| ビタミンD | 17.0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.8mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0 |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 備考 | 別名： キングサーモン 切り身 |
| クロム |
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| - |
| モリブデン | - |
|---|
| ビタミンK | (0)μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.14mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.20mg |
|---|
| ナイアシン | 8.1mg |
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| ナイアシン当量 | (13.0)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.36mg |
|---|
| ビタミンB12 | 4.1μg |
|---|
| 葉酸 | 15μg |
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| パントテン酸 | 1.77mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | Trmg |
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