日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<魚類> (あじ類) にしまあじ 水煮は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは160kcalです(たんぱく質21.7g・脂質8.8g・炭水化物0.1g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質21.7gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
52%
87 kcal
脂質
48%
79 kcal
炭水化物
0%
0 kcal
総エネルギー(実測値):160 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 40% |
|---|---|
| エネルギー | 160kcal6% |
| エネルギー | 672kJ |
| 水分 | 68.0g |
| 灰分 | 1.4g |
| たんぱく質 | 21.7g33% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4g |
| 脂質 | 8.8g12% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6g |
| コレステロール | 94mg |
| 炭水化物 | 0.1g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (0.1)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (0.1)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 180mg6% |
|---|---|
| カリウム | 350mg12% |
| カルシウム | 30mg4% |
| マグネシウム | 40mg11% |
| リン | 230mg23% |
| 鉄 | 1.1mg15% |
| 亜鉛 | 0.9mg8% |
| 銅 | 0.08mg9% |
| マンガン | 0.01mg0% |
| ヨウ素 | 41μg32% |
| セレン | 55μg183% |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg0% |
| レチノール(ビタミンA) | 12μg |
|---|---|
| α-カロテン | Trμg |
| β-カロテン | Trμg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (Tr)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 12μg1% |
| ビタミンD | 9.6μg113% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 0.3mg5% |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | Trmg |
| δ-トコフェロール | Trmg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.11mg8% |
| ビタミンB2 | 0.18mg11% |
| ナイアシン | 4.8mg32% |
| ナイアシン当量 | 9.0mg |
| ビタミンB6 | 0.24mg17% |
| ビタミンB12 | 7.0μg292% |
| 葉酸 | 11μg5% |
| パントテン酸 | 0.50mg8% |
| ビオチン | 4.1μg8% |
| ビタミンC | Trmg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 備考 | 廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等 内臓等を除き水煮したもの |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10008 | <魚類> (あじ類) にしまあじ 生 | 156 | 19.6 | 9.1 | 0.1 | ||
| 10269 | <魚類> むつ 水煮 | 161 | 22.2 | 8.4 | Tr | ||
| 10185 | <魚類> しまあじ 養殖 生 | 153 | 21.9 | 8.0 | 0.1 | ||
| 10171 | <魚類> さわら 生 | 161 | 20.1 | 9.7 | 0.1 | ||
| 10193 | <魚類> (たい類) まだい 養殖 皮つき 生 | 160 | 20.9 | 9.4 | 0.1 |