穀類のDHA（ドコサヘキサエン酸）が多い食品・少ない食品ランキング TOP100
DHA（ドコサヘキサエン酸）が多い食品の一覧。まぐろの脂身・さんま・ぶり・さばなどの魚を含有量順に確認できます。
穀類のDHA（ドコサヘキサエン酸）が多い食品 TOP100
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・お好み焼き用） | 7 | ||
| 2 | 即席中華めん（即席めん・油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの） | 6 | ||
| 3 | こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・ホットケーキ用） | (3) | ||
| 4 | アマランサス（玄穀） | 0 | ||
| 5 | あわ（精白粒） | 0 | ||
| 6 | あわ（あわもち） | (0) | ||
| 7 | おおむぎ（押麦・乾） | 0 | ||
| 8 | おおむぎ（押麦・めし） | 0 | ||
| 9 | おおむぎ（大麦めん・乾） | (0) | ||
| 10 | おおむぎ（大麦めん・ゆで） | (0) | ||
| 11 | キヌア（玄穀） | 0 | ||
| 12 | きび（精白粒） | 0 | ||
| 13 | こむぎ（玄穀・国産・普通） | 0 | ||
| 14 | こむぎ（玄穀・輸入・軟質） | 0 | ||
| 15 | こむぎ（玄穀・輸入・硬質） | 0 | ||
| 16 | こむぎ（小麦粉・薄力粉・1等） | 0 | ||
| 17 | こむぎ（小麦粉・薄力粉・2等） | (0) | ||
| 18 | こむぎ（小麦粉・中力粉・1等） | 0 | ||
| 19 | こむぎ（小麦粉・中力粉・2等） | (0) | ||
| 20 | こむぎ（小麦粉・強力粉・1等） | 0 |
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穀類のDHA（ドコサヘキサエン酸）が少ない食品 TOP3
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こめ（水稲穀粒・七分つき米） | (0) | ||
| 2 | こめ（水稲穀粒・精白米・うるち米） | 0 | ||
| 3 | こめ（水稲穀粒・精白米・もち米） | 0 |
多い順の表に載っている食品は省いています。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 脂肪酸成分表編」収録の1,967品目のうち穀類を対象に、可食部100gあたりのDHA（ドコサヘキサエン酸）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
DHA（ドコサヘキサエン酸）が多い食品について
DHA単独の基準値は無く、DHAを含むn-3系脂肪酸の目安量は成人男性 2.2g / 成人女性 1.7g（30〜49歳、食事摂取基準2025年版）
- ✓DHAは主に魚に含まれるn-3系脂肪酸で、脳や網膜の細胞膜に多く存在します。
- ✓身近な魚では、さんま（皮つき 生）2,200mg、ぶり（成魚 生）1,700mg、まさば（生）970mg、まいわし（生）870mgが多く、さば水煮缶詰も1,300mgを含みます（100gあたり）。
- ✓まぐろはくろまぐろの脂身（養殖 4,500mg）が多い一方、赤身（天然 120mg）は少なめです。同じ魚でも部位や脂ののりで値が大きく変わります。
よくある質問（FAQ）
- Q.DHAは1日にどれくらい摂ればよいですか？
- A.食事摂取基準（2025年版）ではDHA単独の基準は無く、DHAを含むn-3系脂肪酸として目安量（30〜49歳で男性2.2g・女性1.7g）が設定されています。
- Q.DHAが多い魚は？
- A.成分表の上位は、あんこうのきも5,100mg、くろまぐろ（養殖）の脂身4,500mg、みなみまぐろの脂身4,000mgなどです。日常的に食べやすい魚では、さんま2,200mg・ぶり1,700mg・さば水煮缶詰1,300mgが多い部類です（100gあたり）。
- Q.焼いたり煮たりするとDHAは変わりますか？
- A.成分表には同じ食品の調理後の値もあり、くろまぐろ（養殖 脂身）は100gあたり生4,500mg・焼き4,300mg・水煮3,900mgです（調理後の重量100gあたりの値）。調理法ごとの値は各食品の詳細ページで確認できます。
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