穀類のEPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品・少ない食品ランキング TOP100
EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品の一覧。さんま・ぶり・いわし・さばなどの青魚や、さば缶を含有量順に確認できます。
穀類のEPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品 TOP100
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・お好み焼き用） | 2 | ||
| 2 | もろこし（精白粒） | (1) | ||
| 3 | アマランサス（玄穀） | 0 | ||
| 4 | あわ（精白粒） | 0 | ||
| 5 | あわ（あわもち） | (0) | ||
| 6 | おおむぎ（押麦・乾） | 0 | ||
| 7 | おおむぎ（押麦・めし） | 0 | ||
| 8 | おおむぎ（大麦めん・乾） | (0) | ||
| 9 | おおむぎ（大麦めん・ゆで） | (0) | ||
| 10 | キヌア（玄穀） | 0 | ||
| 11 | きび（精白粒） | 0 | ||
| 12 | こむぎ（玄穀・国産・普通） | 0 | ||
| 13 | こむぎ（玄穀・輸入・軟質） | 0 | ||
| 14 | こむぎ（玄穀・輸入・硬質） | 0 | ||
| 15 | こむぎ（小麦粉・薄力粉・1等） | 0 | ||
| 16 | こむぎ（小麦粉・薄力粉・2等） | (0) | ||
| 17 | こむぎ（小麦粉・中力粉・1等） | 0 | ||
| 18 | こむぎ（小麦粉・中力粉・2等） | (0) | ||
| 19 | こむぎ（小麦粉・強力粉・1等） | 0 | ||
| 20 | こむぎ（小麦粉・強力粉・2等） | (0) |
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穀類のEPA（エイコサペンタエン酸）が少ない食品 TOP2
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こめ（水稲穀粒・半つき米） | (0) | ||
| 2 | こめ（水稲穀粒・七分つき米） | (0) |
多い順の表に載っている食品は省いています。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 脂肪酸成分表編」収録の1,967品目のうち穀類を対象に、可食部100gあたりのEPA（エイコサペンタエン酸）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品について
EPA単独の基準値は無く、EPAを含むn-3系脂肪酸の目安量は成人男性 2.2g / 成人女性 1.7g（30〜49歳、食事摂取基準2025年版）
- ✓EPAは主に魚に含まれるn-3系脂肪酸で、日本食品標準成分表では「イコサペンタエン酸（IPA）」と表記されています。
- ✓身近な魚では、さんま（皮つき 生）1,500mg、ぶり（成魚 生）940mg、まいわし（生）780mg、まさば（生）690mgが多く、さば水煮缶詰も930mgを含みます（100gあたり）。
- ✓同じまぐろでも、脂身（くろまぐろ 養殖 2,100mg）と赤身（くろまぐろ 天然 27mg）では大きな差があります。脂の多い部位・旬の魚ほどEPAが多くなります。
よくある質問（FAQ）
- Q.EPAは1日にどれくらい摂ればよいですか？
- A.食事摂取基準（2025年版）ではEPA単独の基準は無く、EPAを含むn-3系脂肪酸として目安量（30〜49歳で男性2.2g・女性1.7g）が設定されています。
- Q.EPAとDHAの違いは？
- A.どちらも魚に多いn-3系脂肪酸です。EPAは炭素数20・二重結合5つ、DHAは炭素数22・二重結合6つで、食品ではたいてい一緒に含まれています。
- Q.缶詰の魚でもEPAは摂れますか？
- A.はい。成分表ではさば水煮缶詰が100gあたりEPA 930mg・DHA 1,300mgで、生のまさば（EPA 690mg・DHA 970mg）より多い値です。缶汁にも脂が溶け出しているので、汁ごと使うと無駄がありません。
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