いも及びでん粉類のEPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品・少ない食品ランキング
EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品の一覧。さんま・ぶり・いわし・さばなどの青魚や、さば缶を含有量順に確認できます。
いも及びでん粉類のEPA（エイコサペンタエン酸）の含有量 全34件（多い順）
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | じゃがいも（塊茎・皮つき・生） | 0 | ||
| 22 | じゃがいも（塊茎・皮つき・電子レンジ調理） | 0 | ||
| 23 | じゃがいも（塊茎・皮つき・フライドポテト・生を揚げたもの） | 0 | ||
| 24 | じゃがいも（塊茎・皮なし・生） | 0 | ||
| 25 | じゃがいも（塊茎・皮なし・電子レンジ調理） | 0 | ||
| 26 | じゃがいも（塊茎・皮なし・フライドポテト・生を揚げたもの） | 0 | ||
| 27 | じゃがいも（塊茎・皮なし・フライドポテト・市販冷凍食品を揚げたもの） | (0) | ||
| 28 | じゃがいも（乾燥マッシュポテト） | 0 | ||
| 29 | ながいも（やまのいも・いちょういも・塊根・生） | 0 | ||
| 30 | ながいも（やまのいも・やまといも・塊根・生） | 0 | ||
| 31 | じねんじょ（やまのいも・塊根・生） | 0 | ||
| 32 | だいじょ（やまのいも・塊根・生） | 0 | ||
| 33 | とうもろこしでん粉 | (0) | ||
| 34 | ごま豆腐（でん粉製品） | (0) |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 脂肪酸成分表編」収録の1,967品目のうちいも及びでん粉類を対象に、可食部100gあたりのEPA（エイコサペンタエン酸）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品について
EPA単独の基準値は無く、EPAを含むn-3系脂肪酸の目安量は成人男性 2.2g / 成人女性 1.7g（30〜49歳、食事摂取基準2025年版）
- ✓EPAは主に魚に含まれるn-3系脂肪酸で、日本食品標準成分表では「イコサペンタエン酸（IPA）」と表記されています。
- ✓身近な魚では、さんま（皮つき 生）1,500mg、ぶり（成魚 生）940mg、まいわし（生）780mg、まさば（生）690mgが多く、さば水煮缶詰も930mgを含みます（100gあたり）。
- ✓同じまぐろでも、脂身（くろまぐろ 養殖 2,100mg）と赤身（くろまぐろ 天然 27mg）では大きな差があります。脂の多い部位・旬の魚ほどEPAが多くなります。
よくある質問（FAQ）
- Q.EPAは1日にどれくらい摂ればよいですか？
- A.食事摂取基準（2025年版）ではEPA単独の基準は無く、EPAを含むn-3系脂肪酸として目安量（30〜49歳で男性2.2g・女性1.7g）が設定されています。
- Q.EPAとDHAの違いは？
- A.どちらも魚に多いn-3系脂肪酸です。EPAは炭素数20・二重結合5つ、DHAは炭素数22・二重結合6つで、食品ではたいてい一緒に含まれています。
- Q.缶詰の魚でもEPAは摂れますか？
- A.はい。成分表ではさば水煮缶詰が100gあたりEPA 930mg・DHA 1,300mgで、生のまさば（EPA 690mg・DHA 970mg）より多い値です。缶汁にも脂が溶け出しているので、汁ごと使うと無駄がありません。
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