卵類のEPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品・少ない食品ランキング
EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品の一覧。さんま・ぶり・いわし・さばなどの青魚や、さば缶を含有量順に確認できます。
卵類のEPA（エイコサペンタエン酸）の含有量 全20件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | うずら卵（全卵・生） | 34 | ||
| 2 | うずら卵（水煮缶詰） | 28 | ||
| 3 | あひる卵（ピータン） | 8 | ||
| 4 | 鶏卵（全卵・水煮缶詰） | 5 | ||
| 5 | 鶏卵（卵黄・生） | 3 | ||
| 6 | 鶏卵（卵黄・ゆで） | 3 | ||
| 7 | 鶏卵（卵黄・加糖卵黄） | 3 | ||
| 8 | 鶏卵（全卵・生） | 1 | ||
| 9 | 鶏卵（全卵・ゆで） | 1 | ||
| 10 | 鶏卵（全卵・目玉焼き） | 1 | ||
| 11 | 鶏卵（たまご焼・厚焼きたまご） | (1) | ||
| 12 | 鶏卵（たまご焼・だし巻きたまご） | (1) | ||
| 13 | うこっけい卵（全卵・生） | 0 | ||
| 14 | 鶏卵（全卵・ポーチドエッグ） | 0 | ||
| 15 | 鶏卵（全卵・いり） | 0 | ||
| 16 | 鶏卵（全卵・素揚げ） | 0 | ||
| 17 | 鶏卵（全卵・乾燥全卵） | (0) | ||
| 18 | 鶏卵（卵黄・乾燥卵黄） | 0 | ||
| 19 | 鶏卵（卵白・生） | 0 | ||
| 20 | 鶏卵（卵白・ゆで） | 0 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 脂肪酸成分表編」収録の1,967品目のうち卵類を対象に、可食部100gあたりのEPA（エイコサペンタエン酸）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品について
EPA単独の基準値は無く、EPAを含むn-3系脂肪酸の目安量は成人男性 2.2g / 成人女性 1.7g（30〜49歳、食事摂取基準2025年版）
- ✓EPAは主に魚に含まれるn-3系脂肪酸で、日本食品標準成分表では「イコサペンタエン酸（IPA）」と表記されています。
- ✓身近な魚では、さんま（皮つき 生）1,500mg、ぶり（成魚 生）940mg、まいわし（生）780mg、まさば（生）690mgが多く、さば水煮缶詰も930mgを含みます（100gあたり）。
- ✓同じまぐろでも、脂身（くろまぐろ 養殖 2,100mg）と赤身（くろまぐろ 天然 27mg）では大きな差があります。脂の多い部位・旬の魚ほどEPAが多くなります。
よくある質問（FAQ）
- Q.EPAは1日にどれくらい摂ればよいですか？
- A.食事摂取基準（2025年版）ではEPA単独の基準は無く、EPAを含むn-3系脂肪酸として目安量（30〜49歳で男性2.2g・女性1.7g）が設定されています。
- Q.EPAとDHAの違いは？
- A.どちらも魚に多いn-3系脂肪酸です。EPAは炭素数20・二重結合5つ、DHAは炭素数22・二重結合6つで、食品ではたいてい一緒に含まれています。
- Q.缶詰の魚でもEPAは摂れますか？
- A.はい。成分表ではさば水煮缶詰が100gあたりEPA 930mg・DHA 1,300mgで、生のまさば（EPA 690mg・DHA 970mg）より多い値です。缶汁にも脂が溶け出しているので、汁ごと使うと無駄がありません。
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