日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
鶏卵 全卵 乾燥全卵は卵類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは542kcalです（たんぱく質49.1g・脂質42.0g・炭水化物0.2g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 たんぱく質が49.1gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。カルシウム210mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄3mgを含み、貧血予防に役立ちます。カリウム560mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。コレステロールが1500mgと高いため、脂質異常症が気になる方は摂取量に留意してください。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
34%
196 kcal
脂質
66%
378 kcal
炭水化物
0%
1 kcal
総エネルギー（実測値）：542 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 542kcal20% |
| エネルギー | 2258kJ |
| 水分 | 4.5g |
| 灰分 | 4.2g |
| たんぱく質 | 49.1g76% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (42.3)g |
| 脂質 | 42.0g57% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (35.3)g |
| コレステロール | 1500mg |
| 炭水化物 | 0.2g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.6)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.6)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 490mg17% |
|---|---|
| カリウム | 560mg19% |
| カルシウム | 210mg28% |
| マグネシウム | 35mg9% |
| リン | 700mg70% |
| 鉄 | 3.0mg40% |
| 亜鉛 | 2.0mg18% |
| 銅 | 0.15mg17% |
| マンガン | 0.08mg2% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 420μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 52μg |
| β-カロテン当量 | 30μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 420μg47% |
| ビタミンD | 3.3μg39% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 6.6mg110% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 2.4mg |
| δ-トコフェロール | Trmg |
| ビタミンK | 56μg37% |
| ビタミンB1 | 0.29mg21% |
| ビタミンB2 | 1.24mg77% |
| ナイアシン | 0.2mg1% |
| ナイアシン当量 | (12.0)mg |
| ビタミンB6 | 0.21mg15% |
| ビタミンB12 | 2.7μg113% |
| 葉酸 | 180μg75% |
| パントテン酸 | 0.13mg2% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.2g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12001 | うこっけい卵 全卵 生 | 154 | 12.0 | 13.0 | 0.4 | ||
| 12002 | うずら卵 全卵 生 | 157 | 12.6 | 13.1 | 0.3 | ||
| 12003 | うずら卵 水煮缶詰 | 162 | 11.0 | 14.1 | 0.6 | ||
| 12004 | 鶏卵 全卵 生 | 142 | 12.2 | 10.2 | 0.4 | ||
| 12005 | 鶏卵 全卵 ゆで | 134 | 12.5 | 10.4 | 0.3 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04060 | だいず ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 485 | 50.4 | 32.1 | 7.2 | ||
| 12013 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 638 | 30.3 | 62.9 | 0.2 | ||
| 04040 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 | 377 | 23.4 | 34.4 | 0.4 | ||
| 04085 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き | 361 | 24.9 | 32.2 | 0.7 | ||
| 05021 | すいか いり 味付け | 528 | 29.6 | 46.4 | 13.4 |