日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
鶏卵 全卵 目玉焼きは卵類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは205kcalです（たんぱく質14.8g・脂質17.6g・炭水化物0.3g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 鉄2.1mgを含み、貧血予防に役立ちます。コレステロールが470mgと高いため、脂質異常症が気になる方は摂取量に留意してください。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
27%
59 kcal
脂質
72%
158 kcal
炭水化物
1%
1 kcal
総エネルギー（実測値）：205 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 205kcal8% |
| エネルギー | 853kJ |
| 水分 | 67.0g |
| 灰分 | 1.0g |
| たんぱく質 | 14.8g23% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7g |
| 脂質 | 17.6g24% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.5g |
| コレステロール | 470mg |
| 炭水化物 | 0.3g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.3)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.3)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9g |
| 食物繊維総量 | 0g0% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 180mg6% |
|---|---|
| カリウム | 150mg5% |
| カルシウム | 60mg8% |
| マグネシウム | 14mg4% |
| リン | 230mg23% |
| 鉄 | 2.1mg28% |
| 亜鉛 | 1.4mg13% |
| 銅 | 0.06mg7% |
| マンガン | 0.04mg1% |
| ヨウ素 | 25μg19% |
| セレン | 35μg117% |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg20% |
| レチノール（ビタミンA） | 200μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | - |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 200μg22% |
| ビタミンD | 3.9μg46% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.1mg35% |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 2.1mg |
| δ-トコフェロール | Trmg |
| ビタミンK | 19μg13% |
| ビタミンB1 | 0.07mg5% |
| ビタミンB2 | 0.41mg26% |
| ナイアシン | 0.1mg1% |
| ナイアシン当量 | 3.7mg |
| ビタミンB6 | 0.11mg8% |
| ビタミンB12 | 1.2μg50% |
| 葉酸 | 58μg24% |
| パントテン酸 | 1.29mg22% |
| ビオチン | 27.0μg54% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 備考 | 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 µg） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12001 | うこっけい卵 全卵 生 | 154 | 12.0 | 13.0 | 0.4 | ||
| 12002 | うずら卵 全卵 生 | 157 | 12.6 | 13.1 | 0.3 | ||
| 12003 | うずら卵 水煮缶詰 | 162 | 11.0 | 14.1 | 0.6 | ||
| 12004 | 鶏卵 全卵 生 | 142 | 12.2 | 10.2 | 0.4 | ||
| 12005 | 鶏卵 全卵 ゆで | 134 | 12.5 | 10.4 | 0.3 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12022 | 鶏卵 全卵 いり | 190 | 13.3 | 16.7 | 0.3 | ||
| 10218 | ＜魚類＞ にしん 生 | 196 | 17.4 | 15.1 | 0.1 | ||
| 11164 | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 舌 生 | 205 | 15.9 | 16.3 | 0.1 | ||
| 11173 | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆで | 229 | 17.8 | 17.9 | 0 | ||
| 11285 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき 生 | 207 | 17.4 | 16.2 | 0 |