日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 油揚げ味付けは穀類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは424kcalです（たんぱく質10.1g・脂質16.7g・炭水化物63.5g）。エネルギーの主要な供給源である炭水化物を多く含む穀類に属します。日本人の主食として、脳や筋肉のエネルギー源として重要な食品群です。 カルシウムが430mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。食塩相当量が6.4gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
9%
40 kcal
脂質
34%
150 kcal
炭水化物
57%
254 kcal
総エネルギー（実測値）：424 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
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可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 424kcal16% |
| エネルギー | 1785kJ |
| 水分 | 2.0g |
| 灰分 | 7.7g |
| たんぱく質 | 10.1g16% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.0g |
| 脂質 | 16.7g23% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3g |
| コレステロール | 7mg |
| 炭水化物 | 63.5g17% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5g |
| 食物繊維総量 | 2.5g12% |
| 糖アルコール | 0.1g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2500mg85% |
|---|---|
| カリウム | 260mg9% |
| カルシウム | 430mg57% |
| マグネシウム | 29mg8% |
| リン | 110mg11% |
| 鉄 | 1.0mg13% |
| 亜鉛 | 0.5mg5% |
| 銅 | 0.13mg14% |
| マンガン | 0.82mg21% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.1mg52% |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 3.1mg |
| δ-トコフェロール | 2.5mg |
| ビタミンK | 1μg1% |
| ビタミンB1 | 1.46mg104% |
| ビタミンB2 | 1.67mg104% |
| ナイアシン | 1.0mg7% |
| ナイアシン当量 | 2.5mg |
| ビタミンB6 | 0.06mg4% |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | 12μg5% |
| パントテン酸 | 0.41mg7% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 6.4g |
| 備考 | 別名： インスタントラーメン 添付調味料等を含む |
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※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01048 | こむぎ ［中華めん類］ 中華めん ゆで | 133 | 4.9 | 0.6 | 29.2 | ||
| 01160 | こめ ［うるち米製品］ 米粉めん | 252 | 3.6 | 0.7 | 58.4 | ||
| 01083 | こめ ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | 342 | 6.1 | 0.9 | 77.6 | ||
| 01039 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで | 95 | 2.6 | 0.4 | 21.6 | ||
| 01026 | こむぎ ［パン類］ 角形食パン 食パン | 248 | 8.9 | 4.1 | 46.4 |
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