日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 353kcal |
| エネルギー | 1496kJ |
| 水分 | 13.8g |
| 灰分 | 0.7g |
| たんぱく質 | 11.3g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.0g |
| 脂質 | 3.3g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 70.9g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 65.0g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.9g |
| 食物繊維総量 | 1.6g |
| 糖アルコール | 0.1g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2mg |
|---|---|
| カリウム | 200mg |
| カルシウム | 9mg |
| マグネシウム | 84mg |
| リン | 160mg |
| 鉄 | 2.1mg |
| 亜鉛 | 2.7mg |
| 銅 | 0.38mg |
| マンガン | - |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | (0)μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | Trmg |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | うるち、もちを含む 歩留り： 70～80 % |
| クロム | 1μg |
|---|
| モリブデン | 16μg |
|---|
| 0.3mg |
| ビタミンK | (0)μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.34mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.09mg |
|---|
| ナイアシン | 3.7mg |
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| ナイアシン当量 | 6.2mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.20mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
|---|
| 葉酸 | 13μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.95mg |
|---|
| ビオチン | 7.9μg |
|---|
| ビタミンC | 0mg |
|---|