くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）
食品番号 10461索引番号 1462-3食品群 魚介類成分表の正式名称 ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 蒸し
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 313kcal12% |
| エネルギー | 1299kJ |
| 水分 | 50.2g |
| 灰分 | 3.1g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 21.8g34% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4g |
脂質
| 脂質 | 27.3g37% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.3g |
| コレステロール | 81mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 0.1g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.1)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 760mg26% |
|---|---|
| カリウム | 450mg15% |
| カルシウム | 75mg10% |
| マグネシウム | 47mg13% |
| リン | 250mg25% |
| 鉄 | 0.9mg12% |
| 亜鉛 | 0.8mg7% |
| 銅 | 0.08mg9% |
| マンガン | 0.01mg0% |
| ヨウ素 | 47μg36% |
| セレン | 62μg207% |
| クロム | Trμg |
| モリブデン | Trμg |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 15μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 15μg2% |
| ビタミンD | 18.9μg222% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 7.1mg118% |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | 4μg3% |
| ビタミンB1 | 0.16mg11% |
| ビタミンB2 | 0.05mg3% |
| ナイアシン | 11.6mg77% |
| ナイアシン当量 | 15.4mg |
| ビタミンB6 | 0.27mg19% |
| ビタミンB12 | 2.1μg88% |
| 葉酸 | 5μg2% |
| パントテン酸 | 0.46mg8% |
| ビオチン | 1.4μg3% |
| ビタミンC | 2mg2% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび 蓄養を含む 切り身 |
くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは313kcalです（たんぱく質21.8g・脂質27.3g・炭水化物0.1g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質21.8gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。ビタミンDが18.9μgと豊富で、カルシウムの吸収促進と骨の健康維持に効果的です。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
26%
87 kcal
脂質
74%
246 kcal
炭水化物
0%
0 kcal
総エネルギー（実測値）：313 kcal
広告
こんな方におすすめ
- ✓筋トレ・体づくりをしている方— たんぱく質21.8g（筋肉の合成・修復に）
- ✓糖質制限・低糖質ダイエット中の方— 糖質0.1gと低糖質
- ✓骨の健康・免疫機能が気になる方— ビタミンD18.9μg（カルシウム吸収促進に）
「＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 蒸し」に関連する商品をAmazonでチェック— セレン豊富
※ Amazonアソシエイト参加中。当リンク経由の購入でサイト運営を支援できます。
類似食品
くろまぐろの他の状態（生・ゆで・乾 など）
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10459 | くろまぐろ（養殖・脂身・生） | 321 | 18.6 | 28.9 | 0.3 | ||
| 10460 | くろまぐろ（養殖・脂身・水煮） | 330 | 21.4 | 27.1 | 0.3 | ||
| 10462 | くろまぐろ（養殖・脂身・電子レンジ調理） | 307 | 23.1 | 22.7 | 0.2 | ||
| 10463 | くろまぐろ（養殖・脂身・焼き） | 342 | 23.0 | 28.4 | 0.2 | ||
| 10464 | くろまぐろ（養殖・脂身・ソテー） | 339 | 24.3 | 27.8 | 0.2 | ||
| 10465 | くろまぐろ（養殖・脂身・天ぷら） | 345 | 22.0 | 25.4 | 2.4 |
同じ食品群の食品（魚介類）
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10423 | 黒はんぺん | 119 | 11.2 | 2.9 | 13.7 | ||
| 10060 | 缶詰（いわし・水煮） | 168 | 20.7 | 10.6 | 0.1 | ||
| 10175 | さんま（開き干し） | 232 | 19.3 | 19.0 | 0.1 | ||
| 10174 | さんま（皮つき・焼き） | 281 | 23.3 | 22.8 | 0.2 | ||
| 10067 | うなぎ（養殖・生） | 228 | 17.1 | 19.3 | 0.3 |
広告
関連コラム
よくある質問
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたり313kcalです。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたりたんぱく質21.8gを含みます。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたり脂質27.3gを含みます。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたり炭水化物0.1gを含みます。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたりカルシウム75mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたり鉄0.9mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）のビタミンCは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたりビタミンC2mgを含みます。ビタミンCはコラーゲン合成・免疫機能維持・抗酸化作用に重要な栄養素で、1日の推奨量は100mgです。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）のビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたりビタミンD18.9μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたりカリウム450mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は可食部100gあたりナトリウム760mgを含みます（食塩相当量1.9g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）はどの食品群に分類されますか？
- くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 蒸し」、食品番号は10461、索引番号は1462-3です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
広告