日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜魚類＞ （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 焼きは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは170kcalです（たんぱく質18.2g・脂質11.3g・炭水化物0.6g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質18.2gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。カルシウムが380mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。コレステロールが370mgと高いため、脂質異常症が気になる方は摂取量に留意してください。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
41%
73 kcal
脂質
57%
102 kcal
炭水化物
2%
2 kcal
総エネルギー（実測値）：170 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 170kcal6% |
| エネルギー | 710kJ |
| 水分 | 66.4g |
| 灰分 | 3.5g |
| たんぱく質 | 18.2g28% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (14.7)g |
| 脂質 | 11.3g15% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9g |
| コレステロール | 370mg |
| 炭水化物 | 0.6g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.6)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.5)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 770mg26% |
|---|---|
| カリウム | 210mg7% |
| カルシウム | 380mg51% |
| マグネシウム | 65mg18% |
| リン | 450mg45% |
| 鉄 | 1.6mg21% |
| 亜鉛 | 2.4mg22% |
| 銅 | 0.07mg8% |
| マンガン | 0.06mg2% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 90μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 90μg10% |
| ビタミンD | 0.5μg6% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.1mg35% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | Trμg |
| ビタミンB1 | 0.01mg1% |
| ビタミンB2 | 0.37mg23% |
| ナイアシン | 0.8mg5% |
| ナイアシン当量 | (4.6)mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg6% |
| ビタミンB12 | 10.0μg417% |
| 葉酸 | 20μg8% |
| パントテン酸 | 1.19mg20% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 1mg1% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.0g |
| 備考 | 別名： カペリン 試料： ひと塩品 魚体全体 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10182 | ＜魚類＞ （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 160 | 15.6 | 11.6 | 0.5 | ||
| 10181 | ＜魚類＞ （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 162 | 24.3 | 7.8 | 0.2 | ||
| 10061 | ＜魚類＞ （いわし類） 缶詰 味付け | 203 | 20.4 | 11.9 | 5.7 | ||
| 10180 | ＜魚類＞ （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | 152 | 21.0 | 8.1 | 0.2 | ||
| 10062 | ＜魚類＞ （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 167 | 17.5 | 10.8 | 1.3 |