日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<魚類> こい 養殖 内臓 生は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは258kcalです(たんぱく質9.0g・脂質25.9g・炭水化物1.3g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 鉄3.1mgを含み、貧血予防に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
13%
36 kcal
脂質
85%
233 kcal
炭水化物
2%
5 kcal
総エネルギー(実測値):258 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
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可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 258kcal10% |
| エネルギー | 1067kJ |
| 水分 | 62.6g |
| 灰分 | 1.2g |
| たんぱく質 | 9.0g14% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 25.9g35% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6g |
| コレステロール | 260mg |
| 炭水化物 | 1.3g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (1.3)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (1.2)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 95mg3% |
|---|---|
| カリウム | 240mg8% |
| カルシウム | 9mg1% |
| マグネシウム | 19mg5% |
| リン | 130mg13% |
| 鉄 | 3.1mg41% |
| 亜鉛 | 7.0mg64% |
| 銅 | 0.31mg34% |
| マンガン | 0.10mg3% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | 500μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | Trμg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (Tr)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 500μg56% |
| ビタミンD | 9.0μg106% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 3.8mg63% |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 1μg1% |
| ビタミンB1 | 0.07mg5% |
| ビタミンB2 | 0.54mg34% |
| ナイアシン | 5.3mg35% |
| ナイアシン当量 | 6.8mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg4% |
| ビタミンB12 | 16.0μg667% |
| 葉酸 | 110μg46% |
| パントテン酸 | 2.53mg42% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 2mg2% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 備考 | 胆のうを除いたもの |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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