日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜水産練り製品＞ 黒はんぺんは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは119kcalです（たんぱく質11.2g・脂質2.9g・炭水化物13.7g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 カルシウム110mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
36%
45 kcal
脂質
21%
26 kcal
炭水化物
43%
55 kcal
総エネルギー（実測値）：119 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 119kcal4% |
| エネルギー | 501kJ |
| 水分 | 70.4g |
| 灰分 | 1.9g |
| たんぱく質 | 11.2g17% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5g |
| 脂質 | 2.9g4% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.0g |
| コレステロール | 35mg |
| 炭水化物 | 13.7g4% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2g |
| 食物繊維総量 | 0.9g4% |
| 糖アルコール | 0.1g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 560mg19% |
|---|---|
| カリウム | 110mg4% |
| カルシウム | 110mg15% |
| マグネシウム | 17mg5% |
| リン | 150mg15% |
| 鉄 | 1.0mg13% |
| 亜鉛 | 0.6mg5% |
| 銅 | 0.07mg8% |
| マンガン | 0.05mg1% |
| ヨウ素 | 13μg10% |
| セレン | 30μg100% |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 2μg7% |
| レチノール（ビタミンA） | 4μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 4μg0% |
| ビタミンD | 4.8μg56% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg2% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | Trμg |
| ビタミンB1 | Trmg |
| ビタミンB2 | 0.10mg6% |
| ナイアシン | 2.4mg16% |
| ナイアシン当量 | 4.6mg |
| ビタミンB6 | 0.10mg7% |
| ビタミンB12 | 4.8μg200% |
| 葉酸 | 3μg1% |
| パントテン酸 | 0.25mg4% |
| ビオチン | 4.2μg8% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.4g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18003 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 128 | (5.5) | (6.9) | (12.1) | ||
| 10388 | ＜水産練り製品＞ 魚肉ソーセージ | 158 | 11.5 | 7.2 | 12.6 | ||
| 10376 | ＜水産練り製品＞ かに風味かまぼこ | 89 | 12.1 | 0.5 | 9.2 | ||
| 10383 | ＜水産練り製品＞ つみれ | 104 | 12.0 | 4.3 | 6.5 | ||
| 04044 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | 121 | 14.9 | 4.4 | 6.7 |